La distillerie Wolfberger, maison alsacienne de fameuse réputation, propose son spiritueux au doux nom de « Fleur de Bière » sortie en 1989 agrémentée d’un nouvel emballage bien seyant
Il aura fallu deux ans de tests et de mise au point pour présenter à la fin des années quatre vingt, cette boisson agréablement aromatisée, bien accueillie dans le monde des spiritueux, lors du salon Eurobière à Strasbourg. Fleur de Bière, comme un parfum, exhale des senteurs de fruits exotiques, agrumes et épices chaleureuses. Elle se déguste en cocktail, nature en long drink. Essayez une cuillerée de ce nectar sur une salade de fruits frais, sur une boule de glace à la mangue, la passion ou le chocolat.
Coulée dans une bouteille de verre travaillée en relief, Fleur de Bière Créative, titrée à 52°C, se déguste également glacée pour en apprécier la saveur du houblon, les notes délicates de pain d’épice et d’agrume
Ambassadeur phare de la Distillerie Wolfberger, Stephen Martin nous livre la traditionnelle recette du Gin Tonic, en remplaçant Gin par Fleur de Bière® of course ! Une touche épicée et sésuisante made in Alsace.
INGRÉDIENTS
2 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citron vert 4 cl de Fleur de Bière®, 12 cl de tonic
PRÉPARATION
Choisir un verre long, type verre à gin tonic Ajouter les glaçons dans le verre Verser les 2 cl de sirop de sucre de canne Verser les 2 cl de jus de citron vert
Verser les 4 cl de Fleur de Bière® Verser les 12 cl de tonic Remuer délicatement à 3 – 4 reprises avec une grande cuillère
Exprimer un zeste de citron vert frais et le poser sur la glace Et pour encore plus de goût et de fraîcheur, ajouter de la glace pilée et verser dessus 2 cl de jus frais (pomelo, grenade, melon, pastèque, concombre…) avant de servir
La touche du barman : Terminer par 3 gouttes de bitter. .
Fleur de Bière® Creative est disponible en gms et sur le site www.wolfberger.com Au prix de 20,95€ les 70 cl
