22 Jan
2018
Votre santé dans l’assiette !

Vivre mieux, apprendre à connaître notre système digestif , chouchouter son intestin..c’est le pari de deux suédoises drôles et calées qui ont enquêtées et nous disent tout !

Lina et Mia, nos deux suédoises auteurs, commencent par nous dresser la liste des commandements : manger des légumes crus de toutes les couleurs, peu de viande, beaucoup de feuilles vertes, mâcher longuement, du poisson sauvage surtout, du bio, choisir ses graisses avec soin, abuser des herbes et épices, peu de sucre, bouger…Et ne soyez pas trop dur avec vous-même ! Disent-elles, mêlant conseils et humour !

Elles nous avertissent ensuite des dangers de l’inflammation chronique qui apparait quand le système immunitaire est épuisé. Conséquences : fatigue inexpliquée, pellicules, boutons, maux de tête, essoufflement inexpliqué, ongles cassants…

Mais ce livre va vous sauver ! Entre les conseils et les explications sur le microbiote l’alpha et l’oméga, alternent des recettes : le super-smoothie anti-inflammatoire d’un professeur remarquable, les muffins à la banane sans sucre, la soupe universelle…
Plus qu’un livre de cuisine, cet ouvrage est précieux par les explications claires et pédagogiques qu’il délivre sur ce qui peut vous rendre pleine santé ou vous faire dépérir : la vraie bonne alimentation.

Savez vous qu’il existe des fibres solubles et d’autres insolubles ? Allez vite voir page 98.

Enfin, les auteurs préconisent un jeûne régulier, meilleur facteur pour réduire ou vaincre l’inflammation. Résultat de la lecture : un système immunitaire boosté, un contrôle du sucre ingéré, le plein d’énergie comme jamais !

Courez acheter ce livre, une vraie mine pour mieux vivre !

Une pharmacie dans ma cuisine, les miracles de l’alimentation anti-inflammatoire pour chouchouter votre intestin, par Lina Nertby et Mia Clase, Hachette Cuisine, 17,95 €.