Vif, acidulé, frais, voici sans conteste, le vin des petites soirées sous la tonnelle, des pique-niques entre copains, des diners familiaux. Olé !
Le cépage sauvignon compose à 75% ce vin, le complète avantageusement le sémillon. Le premier apporte ses aromes de fruits exotiques, mangue, ananas et fruit de la passion ; le second allie sa complexité, son opulence, sa plénitude. Résultat, un vin riche, un soupçon gras comme on aime, tout en fraicheur. Il sera plaisant à associer aux poissons ultra frais, aux crevettes grises, comme aux fromages de chèvre.
Laissez-le rafraichir au frais avant de le servir entre 9 et 11°C dans des verres à pieds.
La maison Malet et Roquefort est doté également d’un rosé très bonbon anglais, aux arômes de pamplemousse, à la fois gourmand et frais. Servez-le à 10°C avec une tarte aux oignons tomates, des viandes froides, des cochonailles.
4,95 euros la bouteille de l’Instant blanc et rosé chez Malet et Roquefort. Disponible chez Carrefour proximité et Simply Market.
