La noblesse, ce groupe social de 100 000 individus, soit 0,2% de la population française passionne depuis quarante ans, notre ami Eric Mension-Rigau, historien hanté par la volonté d’empêcher l’oubli. Fort de cette addiction, notre auteur scrute et « anatomise » ce sujet avec précision, humour et recul, d’un oeil d’historien mâtiné de … Lire la suite
Le vin nommé « Gris » est un vin rosé, à la robe plus pâle, saumonée aux reflets d’argent d’ou son nom de Gris. En voici deux échantillons, de deux couleurs différentes et donc deux saveurs en bouche. L’un plus soutenu que l’autre. Faites votre choix ! Le Gris des Coteaux du Vendômois, … Lire la suite
Cette maison de champagne, nommée à l’origine Maison Thomas Cheurlin, s’est établie la fin du XVIIe siècle dans la Côte des Bar, à Celles sur Ource. Alliant depuis longtemps savoir-faire ancestral et modernité, la nouvelle marque Champagne Vaucelle produit aujourd’hui une gamme de champagne de belle renommée qui sait … Lire la suite
Quelques jolis vins de l’appellation Pessac Leognan signés Château de France, dégustés récemment donnent envie d’y retourner pour les fêtes de Noël ou vous recevrez, en grand appareil, famille et amis. Voici une sélection qui s’accordera très bien avec poularde, faisan et même poissons nobles, puis fromages de terroir et dessert … Lire la suite
Depuis plus de deux siècles la Maison Vidal-Fleury, une des plus anciennes de cette région, règne au coeur du vignoble de Côte-Rôtie. Elle met toutes ses compétences au service de la production du vin, depuis le soin du raisin, jusqu’à la vinification, l’élevage, la mise en bouteille, le vieillissement. Pour accompagner vos plats festifs, découvrez … Lire la suite