Art de vivre (Maison, linge, déco, art de la table, cuisine, Spa…)

7 Oct
2020
Domaine de la Tourette, un rosé délicieusement parfumé !

          Passionnément vins, le Domaine de la Tourette, au coeur de l’Appellation Muscadet, présente son rosé Les Perles qui a obtenu une Médaille d’Or au Concours International des Cabernets 2020.

          Pour le Domaine de la Tourette, cette médaille est vécue comme une véritable Médaille Olympique. Issu du cépage cabernet franc à 100% , ce vin,  produit d’une culture raisonnée, ne bénéficie pour sa culture d’aucun pesticide

        Ce Cabernet Franc, Les Perles, est un pétillant tout en finesse, léger et plaisant, à la robe couleur saumon, au nez de petits fruits rouges comme framboise ou fraise des bois.  Au palais, l’effervescence apporte fraicheur et un petit côté acidulé qui persiste sur la langue avec une finale très légèrement tannique. Ce vin, au couleur de la joie de vivre, se dégustera à l’apéritif avec des bouchées marines à base d’œufs de lumps ou de saumon, des pinces de tourteau ou même des verrines guacamole-pamplemousse. A table, associez-le à un curry de poulet. Et pour le dessert avec une soupe de fruits rouges, un sorbet à la framboise.

         Cuvée de qualité, à prix très abordable, ce vin frais et léger, à déguster en famille ou entre amis !

Domaine de la Tourette, « Passionnément » 4,20 € la bouteille  chez les cavistes et à la propriété.

23 Sep
2020
Champagne de Vignerons, la joie par les bulles, olé !

        Cette année, les Champagnes de Vignerons proposent une sélection de leurs champagnes dans un carnet d’Empreintes construit autour de trois dominantes : sol, fruit et cave !

      En effet, pour une découverte didactique du champagne, les vignerons ont imaginé de montrer leur diversité par une dégustation thématique fort bien faite.

Mettant en avant le SOL, une empreinte vive et minérale pour des champagnes vifs, aux notes d’agrumes et de fleurs comme aubépine, acacia, pivoine… A déguster avec  les coquillages, fromage, poissons et saveurs exotiques.

 Ou encore le FRUIT, une empreinte fruitée et gourmande pour des champagnes aux arômes de fruits à noyau comme prune, abricot, pêche et des notes de fleurs tels que rose, jasmin, chèvrefeuille, lilas…A associer à des viandes blanches, fromages à pâte molle ou à croûte lavée.

   Enfin, la CAVE, une empreinte  de temps et de maturité, pour des champagnes élevés parfois en fût, ce qui donne puissance et arômes de fruits confits, noix, miel, épices.. A déguster avec des viandes blanches en sauce, ris de veau, truffe, foie gras, poissons à chair ferme (thon, sole, rouget).

Parmi la belle sélection, retenons entre de belles trouvailles :

    Le champagne Pierre Brigandat, 21€ la bouteille, issu d’un domaine de 8 hectares de vignes à Channes et aussi aux Riceys et à Buxeuil. Le blanc de noirs, 100% pinot noir SOL, aux notes de pamplemousse et mandarine, à la bouche fraiche et vive, à la finale presque iodée, idéale avec  un carpaccio de daurade, un steak de thon mi-cuit.

     Le champagne Sanger, 20,50 € la bouteille,  est né en 1952, par la transmission et le partage du savoir-faire entre professionnels, enseignants et apprenants, dans le cadre du lycée de viticulture d’Avize. Seize vignerons ont créé dans l’enceinte de cette école une coopérative de vinification indépendante fournie par les raisins des vignerons coopérateurs, anciens élèves du lycée.  Résultat, Générosité Noire, un champagne CAVE, assemblage de pinot noir et meunier, aux arômes de fruits confits et d’épices, au palais long et net marqué par des notes fumées. Délicieux avec un du poulpe parfumé au sésame.

   

  Enfin, un champagne Delong Marlène, 33 € la bouteille, le Brut Nature SOL, à dominante chardonnay avec 26% de pinot noir et 4 % de meunier, un modèle d’équilibre, d’une belle vivacité, tout en fraicheur, à déguster avec un parmesan vieux, de la ricotta.

16 Sep
2020
Les rois de France comme on aime !

       Les dates qui, hélas, ont disparu des manuels scolaires,  sont, valorisées dans cet ouvrage qui les honorent quand elles servent les rois de France. Vous en ferez tout votre miel.

          La chronologie des rois de France, une merveille qui  cadre les événements, marque la mémoire, aide à la compréhension de l’Histoire de France. Et évidemment facilite l’enracinement des esprits qui aiment la France notre patrie.
Comme le rappelle Guillaume Picon, le brillant historien auteur de l’ouvrage, la chronologie des rois de France fut un genre littéraire à part entière, né au Moyen-Age dans les abbayes proches du pouvoir royal.

Des mérovingiens à la royauté dans la France contemporaine

       L’auteur s’applique ainsi à rappeler dans les grandes dynasties, les Mérovingiens  de 481 à 751, les Capétiens de 987 à 1328, les Valois de 1328 à 1589, les Bourbons de 1589 à 1789 puis de la Révolution française à 2019, les dates importantes et fondatrices.  Ainsi en 493, Clovis épouse t’il Clotilde fille du roi des Burgondes qui par sa réligion catholique, va embrasser par son baptême, la foi de sa femme et  avec lui tout le royaume. Evénement fondateur s’il en est de de l’alliance du pouvoir royal et du christianisme.

Des cartes des diverses époques, des dessins ou tableaux parsèment l’énumération des dates toujours explicités en quelques lignes.

L’ouvrage s’arrête sur les dernières lignes pleine de promesse : « 21 janvier 2019, à la mort d’Henri d’Orléans, son fils Jean d’Orléans, duc de Vendôme, devient le prétendant au trône. Son fils Gaston, né le 19 novembre 2009, prend le titre de dauphin de France. L’avenir de la dynastie est assuré. »


Les rois de  France en 1000 dates, par Guillaume Picon,

25 €, Glénat.