Que voici un précieux livre ! Précis, didactique, simple et gourmand ! Disons-le sans emphase, il n’y avait qu’une femme pour écrire si justement, si exactement sur un sujet dont les hommes s’arrogent trop souvent la science exclusive. Et pourtant, elles sont de plus en plus nombreuses à déguster dans des salons professionels, à être sélectionnées dans … Lire la suite
Forte de son concept singulier, basé sur le fruit, la légèreté, la santé, la Maison Foucade nous régalera à Noël d’une bûche originale et concentrée de parfums et de gâteaux superbes ! Des produits bruts bio, des farines complètes, pas de gluten, des laits végétaux sans additifs, peu de sucre, du gras très limité…les pâtisseries Foucade … Lire la suite
C’est ce que dit et prouve le Dr Martine Perez dans un ouvrage pratique et facile à mettre en scène. Socrate, le grand sage de l’Antiquité le disait « connais-toi toi-même » et le Dr Perez poursuit « apprend à connaître ton corps ». Et il est vrai que savoir apprécier ses petits maux au quotidien et … Lire la suite
Pour Noël 2017, le célèbre pâtissier de la rue de Rivoli nous a concocté une bûche magnifiquement parfumée : la bûche Boule ! Olé. Renouvellement et création tout en restant fidèle à la tradition, voici l’esprit qui anime la maison Angelina. Le pâtissier Christophe Appert a donc réfléchi et travaillé sur une boule bûche recouverte de meringue … Lire la suite
Le guide des Gourmands fête cette année ses 30 ans. A cette occasion une dizaine, onze exactement, de Coqs d’Or récompensent les meilleurs. Il y a même un Coq de Diamant, mazette ! L’édition papier 2018 fera date et se conservera comme les fameuses sardines millésimées ou les fromages vieux qu’on regarde vieillir ! Cette édition « collector » … Lire la suite