Les Vignerons des Terres Secrètes au sud de la Bourgogne produisent des Mâcon-Villages, Saint-Véran, Mâcon et Pouilly Fuissé pour le bonheur des amateurs. A déguster sans tarder ce Saint-Véran les Plantés fameux !
Qui sont les Vignerons des Terres Secrètes ?
120 familles des Vignerons des Terres Secrètes , implantées à l’extrême sud de la Bourgogne, travaillent depuis 1928 dans cette région du Mâconnais décrit comme « le midi ensoleillé de la Bourgogne ». Ils représentent 906 hectares de vignes AOC dont 239 ha en Saint-Véran, soit le premier producteur de l’AOC Saint-Véran. Ces vignerons, tous animés par le respect de leur environnement, défendent une production durable et raisonnée, ils sont reconnus « Vignerons Engagés ».
L’année 2023
Le millésime 2023 a bénéficié d’excellentes conditions de la météo, et ce n’est pas toujours le cas pour les vignobles de France. Chaleur importante et pluies la veille des vendanges d’où des raisins qui ont mûris dans des conditions les plus optimum.
Et donc…
A l’oeil, une robe dorée à reflets doux. Au nez, des arômes d’ananas, mangue et fruit de la passion se révèlent dans toute leur maturité, d’ou une générosité des senteurs rejointe par une pointe d’amande grillée. Sur le palais, vivacité et densité très plaisantes donneront du peps à un bar de ligne aux fenouil, des Saint-Jacques à la crème ou du veau Marengo. Et bien sûr quelques bons fromages de chèvre et un comté d’un certain âge.
Saint Véran Les Plantés 2023 des Vignerons des Terres Secrètes 14,70 €
