Archives annuelles : 2025

28 Juin
2025
Nouveau champagne signé Vaucelle

La famille Cheurlin, implantée de longue date à Celles sur Ource dans la Cote des bar, lance par Thomas Cheurlin, une nouvelle marque de champagne,  nommé Vaucelle. Dans le respect de l’environnement, la viticulture est durable. « Les raisins ne proviennent que de notre vignoble et de nos parcelles car nous sommes récoltant-manipulant » explique Thomas Cheurlin. 

Une gamme de six champagnes

  Pas moins de six champagnes différents sont proposés aux amateurs, permettant d’apprécier  à chaque moment du repas ou de la journée un champagne différent.

             Ainsi à l’apéritif le champagne Vaucelle les Vallons doté d’une majorité de pinot noir avec une touche de chardonnay (29,00€). 

Avec des poissons nobles, essayez Terre Nacrée Blanc de Blancs 100% chardonnay (38,00 €) aux notes florales, touche de miel et finale minérale.

          Maturité et rondeur pour Terre Natale Blanc de Noirs 100% Pinot Noir (38,00€) à déguster à 12°C avec une volaille tendre.

Un rosé Le Suchot, 100% Pinot Noir (32,00 €), nez de fruits rouges, palais équilibré et finale longue, à servir au dessert avec une tarte aux groseilles, un sorbet mûre et fraise.

Et enfin deux productions limitées, un champagne Vaucelle  joliment nommée Terre de Nuances 100% Pinot Blanc (45,00 €) magnifique de précision et d’éclat en bouche et la Cuvée des Ambassadeurs à 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay (69,00 €) d’une grande élégance et pureté sur le palais.

      Une gamme Vaucelle à découvrir cet été pour profiter des raouts, mariages et baptêmes alentours, olé !

17 Mai
2025
Nos Reines de France, leur rendre justice !

Quarante-huit reines capétiennes ont jalonné l’histoire de France depuis Adelaide d’Aquitaine femme d’Hugues Capet à Marie-Antoinette, la dernière à porter le titre de reine de France. Ces épouses de roi n’ont jamais « régné »  par elle-même, la loi salique les écartant de la souveraineté. Franck Ferrand nous dresse le portrait d’une quinzaine d’entre elles, récit savoureux et fort bien écrit qui vous passionnera.

  Si la reine peut remplacer son royal mari à la tête d’un conseil ou en audience avec un ambassadeur, son principal rôle est de donner à la couronne des héritiers, et évidemment de préférence mâle. « Elle assoit ainsi son autorité et gagne sa tranquillité » explique notre écrivain historien. Poursuivant par un mot de Marie Leczinska, épouse de Louis XV: « toujours coucher, toujours grosse, toujours accoucher » en soupirant.  

  Et pourtant,  c’est une vrai calamité que de ne pas engendrer vite et simplement ! Catherine de Médicis attendra dix ans, Anne d’Autriche vingt-trois ans et Marie-Antoinette de Habsbourg-Lorraine onze ans. Etre souveraine sans fils est une vraie misère !

 Il n’est qu’une circonstance ou la reine peut jouir d’un certain pouvoir, c’est quand le roi meurt avec un héritier  trop jeune pour régner. Elle devient alors la régente, ainsi, entre autres, pour  Blanche de Castille  entre 1226 et 1235, Catherine de Médicis, et quelques autres…

  La reine assure deux fonctions d’importance 

Avec générosité, elle dispense pensions et gratifications selon son discernement. Elle secoure indigents et victimes de catastrophes diverses, participant ainsi activement à la dimension charitable d’une monarchie « très chrétienne ».

Ensuite, elle joue un rôle de mécène en commandant tableaux et décors, parures et robes auprès des meilleurs créateurs. Elle inspire et stimule, crée l’émulation et parfois lance un style.

Parmi ces quinze portraits, nous en avons sélectionnés quelques uns.

  Ingeburge de Danemark, qui épouse en 1193 Philippe Auguste, princesse venue du froid, elle vécut tristement un destin compliqué de reine.

Blanche de Castille, mère de Saint Louis, animée d’une foi profonde, est aussi réputée habile et forte. Elle tint fermement les rênes d’un royaume menacé par des barons puissants et avides.

Louise de Lorraine-Vaudemont, à la transition entre les Valois et les Bourbon, l’épouse d’Henri III, femme forte du XVI e siècle qui a marqué les grandes cours européennes.

Marie de Médicis, deuxième épouse d’ Henri IV, épouse et reine réputée possessive et colérique, fut choisie pour son argent. Elle fut bien sûr la mère de Louis XIII.

 

  Plongez-vous vite dans ce livre passionnant.

 

 

Nos Reines de France, par France Ferrand avec Pierre-Louis Lentes et Anne-Louise Sautreuil, Perrin, 28 €

7 Mai
2025
KoRo, de délicieuses douceurs !

 Cette épicerie en ligne au concept innovant, KoRo est née en Allemagne il y a une dizaine d’année.

Son but, utiliser des produits issus de circuits courts, gage de qualité, fruits secs, oléagineux ou chocolats variés, à prix équitables pour réjouir les papilles !

 KoRo est spécialiste du vrac à prix doux.  Il permet de régaler famille et amis généreusement car le packaging est conçu en grand. Pour Pâques, KoRo a concu toute une gamme de créations gourmandes chocolatées  testées par nous et pleinement satisfaisant.

Nous vous conseillons les amandes au chocolat à la cannelle idéale avec une tasse de café (22 € le kilo). Le fraises lyophilisées au chocolat au lait (18 € le kilo) que petits et grands dégusteront en un clin d’oeil, ou, pour les amateurs de chocolat blanc, les framboises lyophilisées au chocolat blanc (I kg à 25 €). Et encore les nut butter cup pistaches salées bio, un vrai plaisir suave !

Bref, ces produits signés KoRo doivent être découvert pour leur qualité et leur prix !