Des vins francs, purs, complexes, équilibrés c’est le but de la cave de Ribeauvillé qui nous invite à découvrir un pinot noir à robe sombre, complexe et long en bouche. Remettons-nous dans le contexte de la fin du … Lire la suite
Ce rosé Côtes de Roussillon 2022 séduira vos hôtes quand les beaux jours seront de retour ! Enjoué et fort plaisant, il se donne à l’apéritif avec des bulots et autres spécialités marines ou sur tout un repas composé de tian de légumes, rougets sortis de l’eau et crumble de fruits rouges. La robe est … Lire la suite
« Nous sommes des passeurs » disent les vignerons du champagne Chassenay d’Arce, qui, avec audace, revisitent le contenu comme le contenant pour notre plus grand plaisir et celui de dame planète ! Ils sont bien nommés « Les Authentiques », des champagnes produits grâce à la collaboration ressérrée entre les vignerons et la Maison Chassenay d’Arce. Le … Lire la suite
C’est une des maisons leader en production de crémants en Alsace. Bestheim tient le haut du pavé par la qualité de ses vins mais aussi par sa croissance record à 32% cette année. Son slogan est poétique, « Qui chasse la lune, récolte le soleil » et accompagne fort bien l’actuelle envolée et le dynamisme qui entoure … Lire la suite
Connaissez-vous cette appellation ? Non, et pourtant le Fitou fut la première Appellation d’Origine Contrôlée reconnue au sortir de la guerre en 1948. Focus sur ce vin de l’Aude. Que des vins rouges pour cette AOC qui compte un terroir de plus de 2000 … Lire la suite