Un principe limpide : mettre les commerçants et les acheteurs en contact pour lutter contre le gaspillage et acheter moins chers des produits invendus. C’est gagnant-gagnant. Parce que 90 millions de tonnes d’aliments sont jetées chaque année en Europe, 3 jeunes inventifs ont l‘idée de développer une plateforme pour lutter contre le gaspillage. En France, … Lire la suite
Parce que les amateurs de desserts légers et doux sont pléthores, la marque bretonne Marie Morin lance trois nouveautés exquises, à essayer vitement ! L’Ile Flottante à la vanille, présentée dans un grand pot en verre, est un de ces desserts bistros comme on aime : une crème anglaise suave, un nuage de blanc d’œufs meringué légèrement. … Lire la suite
A chaque variété de pomme, sa recette, c’est le credo de l’auteur Christophe Adam, qui ajoute « nous croyons connaître la pomme par cœur, mais elle réserve bien des surprises ». Cet ouvrage nous invite à sa redécouverte au travers de photos magnifiques ! Vingt mille variétés de pomme existent au monde, chacune possédant son caractère et ses … Lire la suite
La Maison Charbonneaux-Brabant fondée à Reims en 1797 s’honore de fabriquer des moutardes et vinaigres Clovis de belle qualité dans la grande tradition. Les vinaigres sont élaborés à partir des cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier comme le champagne de la région. Celui, vieilli 12 mois en fûts de chêne est un grand … Lire la suite
Une maison plus que centenaire qui sait créer de gourmandes nouveautés toujours au cœur de Paris, tout en valorisant le patrimoine de produits de haute-qualité ! On aime. En 1858, rue Lafitte en plein Paris se monte un magasin de confitures nommé Fouquet. 50 ans après, la famille Chambeau-Mimard reprend la maison Fouquet et l’étend à … Lire la suite