Le vin nommé « Gris » est un vin rosé, à la robe plus pâle, saumonée aux reflets d’argent d’ou son nom de Gris. En voici deux échantillons, de deux couleurs différentes et donc deux saveurs en bouche. L’un plus soutenu que l’autre. Faites votre choix !
Le Gris des Coteaux du Vendômois, qui s’étend sur plus de 130 hectares, existe depuis le Ve siècle. L’appellation, répartie sur 28 communes, se situe entre Vendôme et Montoire. Neuf vignerons produisent des vins en AOC, dont la cave coopérative crée en 1929, ils pratiquent également la polyculture pour la plupart. Ces vignerons produisent en année pleine 5 000 hectolitres d’AOP. Issu d’un cépage unique et spécifique du Vendômois, le Gris des Coteaux du Vendômois est donc produit à 100% du Pineau d’Aunis sur l’aire d’appellation. Le Gris, servi bien frais, s’apprécie toute l’année mais plus souvent aux beaux jours avec une cuisine du soleil, des salades variées, des viandes froides, des tartes aux fruits…
Domaine Colin
Produit par le domaine Colin, par pressurage direct du cépage, ce Gris Coteaux du Vendômois 2025 BIO, d’une robe brillante soutenue, exhale au nez un parfum légèrement floral. La bouche est soyeuse marquée par une touche saline avec une belle longueur en bouche. Sec, vous le servirez entre 8 et 9 °C lors d’un apéritif convivial avec des bouchées marines, bulots, huitres, avec une papillote de poisson à la tomate confite, des fromages, une soupe de fraises.
Vin Creuzet. 
Celui-ci, à la robe claire et lumineuse, aux arômes de fruits rouges est léger et subtil. Sur la palais vous apprécierez son bel équilibre entre acidité et fruité. La finale est légèrement épicée, d’un joli relief qui le fera apprécier avec des fruits de mer juste sortis de l’eau, une planche de charcuterie variée, des brochettes de viande grillées au barbecue, des fromages de terroir, une tarte aux pêches ou aux abricots…servez le entre 7 et 8°C dans des verres à pieds pour en apprécier tout le charme !
Creuzet Pascal Les Caves aux Caux Gris 2025 prix de vente en ligne 7.70€
Domaine Colin Coteaux du Vendômois BIO, Gris 2025 AOP, prix public départ cave 9€