Saviez-vous qu’au Moyen-Age, la bière de Noël était confectionnée dés le mois d’octobre, avec les réserves d’orge et de houblon qui restaient dans les greniers. Goûtez-la donc sans réserve.
Elle est riche, trouble, presque palpable, presque « solide ». Un paradoxe pour une bière, mais c’est celle de Noel, il lui fallait donc un supplément d’âme !
Affligem cuvée de Noël offre à l’œil une robe couleur caramel. Le nez embaume de toute une palette de parfums : pain d’épices miel, amandes et noisettes torréfiées… Sur le palais, vous apprécierez sa rondeur, sa générosité avec sa touche naturelle et bienvenue d’amertume. D’un bel équilibre, entre plénitude et fraicheur, entre épices et fruits secs… Oui vraiment à découvrir sans tarder. Car son plus, est sans conteste sa périodicité courte liée à la belle fête de la naissance du Christ. Il n’y en aura plus après janvier.
Servez cette bière Affligem unique entre 8 et 10°C avec un boudin blanc, un chapon de Noel aux marrons, une bûche aux fruits caramélisés.
