Alix 
Les napolitains s’enorgueillissent, à juste titre, de posséder une des plus belles collections de joyaux et de pièces rares du monde. Le musée Maillol les accueillera au cours du printemps 2014 à Paris. L’exposition est centrée autour de San Gennaro, saint Janvier, mort martyr sous Dioclétien, grand patron de la ville de Naples. Son sang … Lire la suite
Voici un bel ouvrage tout imprégné du XVIII e siècle pour nous présenter des plats délicats et subtils que la reine Marie-Antoinette n’aurait pas désavouer ! Elle avait un goût classique, coûteux… comment poussé le raffinement à l’extrême. Qui donc ? La reine Marie-Antoinette bien sûr qui, au Petit Trianon, recevait un cercle d’intimes et les … Lire la suite
Comme chaque année, le célèbre pâtissier Pierre Hermé toujours joliment inspiré, nous régale d’un gâteau en forme de cœur pour la Saint Valentin, un Cœur Plaisir sucré. Un biscuit dacquoise aux noisettes avec un praliné feuilleté et une ganache et chantilly au chocolat au lait. Tout à fait délectable. Format 2 ou 3 personnes (33 … Lire la suite
La volaille dans tout ses états pourrait-on qualifier ce livre, consacré à ce volatile dont Yann Quéfélec dans sa préface fait l’apologie : « J’aime à peu près tout dans la volaille, la crête, la cervelle pas plus grosse qu’un cerneau, le cou, le croupion, la peau, la chair, la carcasse… Outre les recettes fameuses de … Lire la suite
Pour composer une jolie table à l’ambiance harmonieuse pour accueillir vos convives lors d’un déjeuner ou d’un dîner, il faut avant tout respecter quelques règles de conduites. Premièrement, le choix de la nappe est primordial. Déposer une nappe suffisamment longue et de préférence de couleur claire pour mettre en avant la décoration tout en restant … Lire la suite