Premier chapitre. Une pelote basque, le Grand Hôtel, une paire d’espadrille, du linge soigné et coloré, un makhila au pommeau d’argent, un mouchou tendre et parfumé…point commun de ces objets et lieux divers ? Le Pays basque, bien sûr qui depuis, des millénaires préservent ses traditions et renforce son identité culturel à nulle autre pareil. Promenade. … Lire la suite
En Aveyron, il est des troupeaux de brebis dont le riche lait donne, variétés de fromage, yaourts et fromages à la coupe. Lou Pérac, saveur du lait de brebis, signe ces gammes de produits ! La race Lacaune des brebis donne ce lait magnifique, dont la flore de l’Aveyron et des départements proches permet la … Lire la suite
C’est souvent le roi de la fête. Fondant, pratique, vite prêt, il plait au grand nombre et s’invite plus qu’à son tour sur les tables de fête. La qualité générale du saumon fumé monte et sa progression en chiffre de consommation poursuit sa course à la hausse. C’est ce qui ressort d’une récente analyse avec … Lire la suite
Un principe limpide : mettre les commerçants et les acheteurs en contact pour lutter contre le gaspillage et acheter moins chers des produits invendus. C’est gagnant-gagnant. Parce que 90 millions de tonnes d’aliments sont jetées chaque année en Europe, 3 jeunes inventifs ont l‘idée de développer une plateforme pour lutter contre le gaspillage. En France, … Lire la suite
Parce que les amateurs de desserts légers et doux sont pléthores, la marque bretonne Marie Morin lance trois nouveautés exquises, à essayer vitement ! L’Ile Flottante à la vanille, présentée dans un grand pot en verre, est un de ces desserts bistros comme on aime : une crème anglaise suave, un nuage de blanc d’œufs meringué légèrement. … Lire la suite