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Le Guide des Gourmands 2019 est en ligne !

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A vous les fromages les meilleurs, les charcuteries dument sélectionnées, les huitres les plus goûteuses, les friandises les plus savoureuses ! Foncez sur le site du Guide des Gourmands.

Les professionnels et les amateurs de bons et de vrais produits guettent sa sortie en ligne pour se ruer sur la sélection opérée toute l’année par Elisabeth de Meurville et sa fine équipe. Cette année 13 nouveaux Coqs d’Or viennent de rejoindre les 2000 adresses de producteurs qui portent haut l’excellence en leur domaine.

Ainsi, parmi les produits dégustés, avons-nous fort apprécié : Arnaud Nicolas , MOF, charcutier et restaurateur pour ses terrines sensationnelles dont celle bien nommée terrine grand-mère ; Mikaël Delanotte et Nicolas Couderc de l’Ecusson Noir pour leurs cochons Cul noir du Limousin et leurs cochonnailles fameuses ; Stephane Geoffroy et Dominique Demarchi de Fish Brenne et leurs saumons fumés « pendus » et la superbe anguille fumée ; François Bourgon de la Fromagerie Xavier à Toulouse pour ses fromages et son pavé; Benoît Savary de Beauvais pour son flanc savoureux…
Et tant d’autres véritables artisans qui nous font saliver rien qu’à voir leur produits !

Bref, rejoignez-les en life, au Salon des Coqs d’or les 24 et 25 novembre à l’Hotel Marriott rive gauche ou sur le site guidedesgourmands.com et www.guidedesgourmands.fr

Salon des Coqs d’Or, Marriott rive gauche, 17 bd Saint Jacques 75014 Paris, les 24 et 25 novembre, 10h à 19h, 8 € l’entrée, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Un one man show habité !

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Le spectacle s’appelle « les Bijoux de Famille » et nous emmène de l’enfance de l’auteur-interprète à sa vie d’acteur, avec des tableaux variés, comique ou émouvant !

Signé Laurent Spielvogel, courrez-y !

Il est en scène, majestueux, drapé d’un « drap » blanc en guise de châle et, par sa bouche, on entend Marlène Dietrich…Et sa mère est la, présente par sa voix, la voix de Laurent Spielvogel. Il joue sa mère qui l’interpelle, le rabroue, le câline, puis lui-même, petit garçon qui enfile avec plaisir les chaussures maternelles. Aimant déjà se déguiser en fille.

On se laisse prendre par le verbe changeant selon les personnages, la concierge toujours curieuse, insinuante et distillant les prémices d’histoire.., une grand-mère à l’accent juif si justement interprété, un ami homosexuel faussement bienveillant, une attachée de presse au tics de langage et aux méchancetés proverbiales et convenues…
Au total 21 tableaux qui constitue sa vie, son œuvre !

Bref, on rit, on sourit, on s’amuse de ces variations de ton et de scènes, reflet d’une époque qui défile devant nous, intimement liée à la vie de Laurent.

Un spectacle ponctué de musique et de chansons de Barbara à Sylvie Vartan, un spectacle sans relâche de la part du comédien qui prend plaisir à servir son art, comme nous à l’écouter, sans en perdre une miette !

Laurent Spielvogel, Les Bijoux de Famille, mise en scène par Jérôme Sanchez,Théâtre de l’Archipel, 17 bd de Strasbourg 75010, du 7 au 10 novembre et du 5 au 8 décembre à 20h30.

Manger juste et délicieux !

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« Mon corps est précieux et j’en prends soin ! » précise l’auteur Sabine Mazloum, ravissante jeune femme qui nous offre ici un panel de ses meilleures recettes. On aime et on se ressert !

 

Parce qu’elle souffrait de pénibles brûlures d’estomac, l’auteur a décidé un beau jour de changer d’alimentation. Fini le sucre, les produits laitiers, le gluten et les produits transformés. Désormais, elle déguste à satiété plantes, herbes, graines, légumes, fruits… »Ma cure , dit-elle,   la prévention, tout simplement » Elle nous raconte donc ici, ses 180 ingrédients indispensables dont 16 magiques comme ail, cacao, citron, avocat, amande, gingembre ou curcuma…

Bref, manger juste c’est choisir des ingrédients frais, cueillis depuis peu, à la provenance connue et proche, cuire longtemps à feu doux, jetez votre four micro-ondes, mâchez bien les aliments…

Un chapelet de bonnes recettes pour mettre en musique !

Viennent ensuite les entrées qui s’appellent crème d’avocat et chips de légumes, carpaccio multicolores de tomates, purée de fèves d’Alexandrie, l’ail de mamie Zico. Chaque page illustrée joliment de la recette est assortie de conseils précieux diététiques ou sur les produits. C’est bien précieux et très pratique.
Ainsi, à concassé de noix, apprend t-on les vertus de la noix, un concentré de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants et bon gras !

Au taboulé à la méditerranéenne, on découvre que le persil est bourré d’oligo-éléments, qu’il favorise la digestion et soulage les maux de ventre.

Bref, ce livre est lui aussi un concentré de bonnes choses pour notre corps et notre santé donc !

Manger juste, Sabine Mazloum, Larousse, 19,95€