20 Mar
2020
La vie sans sucre, mais oui c’est possible !

    Qui ne désire manger sainement, gagner du temps et de l’argent, se sentir bien en faisant du bien à la planète ? Chacun de nous, alors suivez le guide…

L’auteur Sarah Wilson a fait le lien, un jour entre sa consommation de sucre et ses problèmes de santé. Elle a donc décider de s’en passer ! Son idée : communiquer son expérience en donnant ses trucs et recettes pour nous aider à cuisiner simplement, sans gaspiller et avec plaisir !!

Sa phrase fétiche de Dostoievski  : « Chacun de nous est responsable de tout devant tous. »

Et son livre le prouve, vraie « bible » d’une incroyable richesse ! Qu’on en juge. La première partie livre mille conseils judicieux pour mieux se nourrir, moins, mieux, doucement… Pour acheter en grande quantité pour économiser et cuisiner, surgeler.  Utiliser les restes, faire de bons bouillons revitalisants, faire repousser ses aliments.. bref une vraie mine.

Les recettes ensuite

S’organisent en commençant logiquement par les bases, le petit-déjeuner avec nombre d’idées, les « snacklicieux », sans négliger la viande cuisinée de façon variée, source de bonne protéines. Le chapitre sur les légumes est plein de ressources, de la salade d’olives écrasées, au soda de céleri, ldes flocons de kale à la choucroute bleue…

L’auteur valorise aussi, à bon escient, les abats dans un chapitre intitulé humouristiquement « Exactement comme mamie faisait » : à vous alors le pâté de foie pour débutants, les joues de bœufs à la chinoise, le lard maison ou le bœuf à la bière et purée… Et que dire du sel de peaux de poulet, super astucieux.

Signalons un chapitre bien fait intitulé « recettes miracles one pot pour la semaine » ! On y apprend le poulet satay croustillant, mon porc recalibrage, le gratin de chou-fleur, pois chiche et quinoa à la marocaine.
Sans oublier « un petit chapitre de friandises époustouflants » qui nous fait oublier que le livre est « sans sucre », tellement les recettes ont l’air affriolantes.

Bref, les 384 pages de cet ouvrage se dévorent illico.

La vie sans sucre, c’est facile ! Par Sarah Wilson, 306 recettes sans sucre créatives et équilibrées, Larousse, 24,95€