Quel caviar pour notre gastronomie ? Alors que la maison Prunier fête les 100 ans du caviar français… beaucoup pensent encore que le caviar est sauvage et provient de Russie ou d’Iran alors que la pêche sauvage est interdite au niveau mondial depuis 2008…
Champagne de Vignerons, la joie par les bulles, olé !
Cette année, les Champagnes de Vignerons proposent une sélection de leurs champagnes dans un carnet d’Empreintes construit autour de trois dominantes : sol, fruit et cave ! En effet, pour une découverte didactique du champagne, les vignerons ont imaginé de montrer leur diversité par une dégustation thématique fort bien faite. … Lire la suite