En ce 22 janvier souffle sur Saint-Germain-des-Près un air frais venu de Russie.
Boulevard Saint Germain à côté de la brasserie Lipp, en face du café de Flore et des Deux Magots le café Pouchkine ouvre ses portes.
Une adresse mythique pour un nom mythique, à l’intérieur les lustres en cristal éclairent les boiseries claires frappées aux armes des Roumanov, une reconstitution en miniature de la Basilique Saint Basile parachève le décor.
Sur fonds de chants russes se croisent des plateaux en argent couverts de coupes de champagne et verres de de vodka, de zakouskis aux multiples saveurs, tel l’a voulu et conçu son propriétaire Andrey Dellos étudiant dans sa jeunesse des Beaux Arts esthète et fin gourmet, pour offrir le meilleur de la gastronomie franco-russe.
Sans doute la chanson de Gilbert Becaud « Nathalie et le chocolat du café Pouchkine »
Lui donna l’inspiration en 1999 pour la commémoration du bicentenaire de la naissance du grand poète d’ouvrir à Moscou le premier célèbre café restaurant éponyme ouvert 24 heures sur 24 et qui ne désemplît pas !
Une marque forte qu’il a donc décidé d’implanter en France pour notre plus grand plaisir.
Veronique Chatel
