Cuisine

Saint Valentin ou pas, champagne pour tous !

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Un brut rosé pour se dire qu’on s’aime, quoi de meilleur ! Et non, ce vin à fines bulles roses n’est pas réservé aux dames, les hommes aussi l’apprécient. Quand à ceux qui aiment les champagnes très peu dosés, ce blanc Gremillet Zéro Dosage est parfait ! Il est vrai qu’on aime à faire sauter le bouchon … Lire la suite

Vive le Cheese Day, premier salon fromages et vins !

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Le 25 janvier s’ouvre à Paris, pavillon Ledoyen, le premier salon des fromages et vins de France et du monde. Toute la journée dés 11h et jusqu’à 23 h, les passionnés de fromages coulants, puants, parfumés, à croûte lavée ou fleurie, à pâte persillée ou cuite, vont se régaler de leurs produits préférés. Déjà pour … Lire la suite

A deux, c’est mieux !

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Vous vous souvenez du slogan publicitaire de Caprice des Dieux, « A deux, c’est mieux ». La marque de fromage lancée en 1956 par Jean-Noël Bongrain fête ses 60 ans et nous instruit d’un sondage interessant… De ce sondage Ipsos, il ressort, pour finir, assez peu d’originalité ni dans les techniques d’approche, ni dans les premiers pas, … Lire la suite

Bières, fromages, belles alliances 

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  L’Irlande était à la fête l’autre jour en la présence de deux fleurons de sa gastronomie : ses bières et ses fromages. Dégustation très intéressante. A côté de la dégustation en live, on ne peut qu’encourager les lecteurs à lire le livre « Biero graphie, comprendre la bière en 100 dessins et schémas » (chez Hachette) écrit … Lire la suite