Maitriser l’art du macaron, réussir à tous les coups la crème Chiboust, confectionner une pâte d’amande en un clin d’œil, oui grâce à notre maitre-pâtissier Christophe Felder, c’est chose possible ! Suivez le guide, étape par étape. Les recettes de base sont indispensables à maitriser : une génoise, une crème au beurre, une pâte sablée, une dacquoise, … Lire la suite
Voilà un livre extra pour les personnes attentives à leurs poids, qui ne désirent pas forcément maigrir, car c’est plutôt un guide du bien vivre sur la durée ! L’idée du livre est d’abord, de tordre le cou aux idées reçues : les régimes servent-ils à quelque chose ? Les régimes protéinés, bien ou mal ? Les compléments alimentaires ?…A … Lire la suite
Thierry et Mathilde Graindorge La fromagerie E.Graindorge, à l’initiative de Thierry Graindorge et Michel Bruneau, organise depuis 4 ans un concours des Jeunes Talents, à destination des jeunes chefs installés en Normandie. Le but : faire connaître et valoriser les fromages normands, notamment les AOP Livarot, Pont-L’Evêque, Camembert de Normandie et Neufchâtel signés de la … Lire la suite
Éternel bonheur que ce produit plein, suave et antidépresseur dit-on ! Cet ouvrage, riche de photos pleine page de gâteaux ou douceurs, donne aussi des tas d’astuces pratiques pour réussir à coup sûr ces desserts. Suivez le guide. Constitué en chapitre par type de gâteaux, le livre est facile à compulser. « A la Carte » pour composer … Lire la suite
La technologie est en pointe qui refait quasiment par capsule interposée, le geste du barista, le spécialiste italien de l’espresso ! Résultat, un café fin, aromatique et puissant qui vous envoute. On aime ! Crée en 2010, la société Ethical Coffee Company s’est donné pour mission de faire partager sa passion du café bien réussi … Lire la suite