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Les grandes tablées selon les saisons.

Vous aimez recevoir,  les amis en nombre ne vous font pas peur ! Ce livre est pour vous qui donne de splendides recettes en fonction des saisons. L’auteur Erin Gleeson, américaine, nous régale aussi de magnifiques photos.

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C’est une vraie promenade à travers les pages qui nous est offert ici. Pleine page de visuels de recette avec texte à gauche, simple et simplifié. Tout est limpide et facile, on nous accompagne de façon ludique et très visuelle. Des idées déco parsèment le livre avec par exemple le chemin de table à picorer avec clémentine, citron, mini-légume et fleurs, c’est beau et bon.

Recettes de cocktail comme citronnade, cocktail floral, sangria concombre-melon, cidre chaud rhum-poire, rosé pétillant ou eau parfumée pastèque-menthe pour vous mettre en bouche. Salades variées, rafraichissantes et bienfaisantes comme salade sésame-roquette, myrtilles-noix de pécan, orge-haricots noirs, kale et noisette, salade verte croustillante…

Des plats constituants, tels que pizzas à la polenta, tacos de lentilles à la http://acheterdufrance.com/ vietnamienne, cake aux courgettes…sont évidents à rélaiser pour 10 à 12 personnes, voire plus.

Les plats dans l’ensemble sont variés, vitaminés et colorés. Ils donnent envie !

Et les desserts classiques ou originaux mais toujours affriolants.

Bref, ce livre grand format est riche et plein d’idées à picorer ou à suivre d’un bout à l’autre.

Olé !

Les Grandes Tablées, un festin de nature, par Erin Gleeson, Editions de la Martinière, 25 €.

Les plantes aromatiques, que du bonheur !

Que voici un lire précieux et déjà odorant, rien qu’à le feuilleter ! Ramasser sa feuille de basilic, récolter sa ciboulette ou sa sarriette, quelle joie ! D’un balcon parisien ou du fond de la campagne, tout est faisable !

Les plantes aromatiques, comme aneth, sauge, coriandre… aiment les pots, et oui ! Ce livre vous apprend à réaliser un balcon odorant mais aussi à planter en pleine terre vos précieuses plantes. Ainsi, saurez-vous que les plantes vivaces condimentaires comme menthe, mélisse, ciboule, thym ou fenouil résistent bien au froid. Que l’on peut s’essayer à des constructions de jardin à base de plantes de toute couleur. Que les feuillages sont aussi décoratifs que les fleurs par leur forme, texture ou couleur.

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Que de choses dans ce livre : il existe des arbres guérisseurs comme l’if à l’écorce source de vie, le ginkgo originaire de Chine et Corée aux feuilles aux propriétés antioxydantes, le saule blanc qui guérissait les insomnies et les angoisses. Le tilleul, le frêne, le hêtre…

Cette bible est très complète, nous instruisant d’abord de généralités sur les plantations, puis chaque plante bénéficie d’un zoom avec toutes les précautions à tenir, les bons gestes, les conseils précieux…

La fin de l’ouvrage nous donne des recettes bienfaisantes comme le vinaigre au thym, l’élixir de fleurs de camomille, la tisane de baies d’églantier, la tisane anti-rhume.
Bref, ce livre est précieux à tout point de vue, pour agrémenter votre balcon comme vous apporter bien-être et belle santé.
Autant d’intérêt à vite le compulser !

La bible des plante aromatiques, Editions Atlas, 19,90 €

A quel parfum, la tarte ?

Les deux acolytes, fondateur de La Tarte, nous donnent leurs bonnes recettes de tartes, sucrées ou salées. Tous les becs y trouveront leur plaisir !

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La réussite d’une tarte, fort simple à priori, tient à pastilla de viagra precio la pâte qui doit être croustillante et à la garniture fondante et onctueuse. C’est viagra femme forum jeunes l’alchimie des deux qui donne ce bonheur en bouche d’une tarte splendide.
A vous alors la liberté de varier à l’infini la garniture. Et ici, dans le présent ouvrage vous aurez un vaste choix.
Qu’on en juge : tarte aux pommes caramélisées, compote de pomme à la vanille, tarte caramel au beurre salé, poire amande ou citron..

   Côté salé, essayez donc le poireau-absinthe, la tarte à la truite sauvage, au Serrano bleu, aux courgettes ou à la tapenade…
Impossible de les nommer toutes, le mieux est encore de courir acquérir ce livre et de se mettre au piano, fissa !

La Tarte par Sébastien Dumotier et David Oliveira, 18 € chez Marabout.