15 Sep
2014
Cheese, une boutique très souriante !

Il est joyeux et dynamique, il croit à la vertu des bons produits de nos régions, il a changé de métier parce qu’il y croit : Gilles Clayeux vend désormais des fromages !

 

Cheese

Il les aime, les  choisit, les dorlote. Il a sélectionné au cours de ses voyages dans la France profonde, la France des régions,  de petits producteurs passionnés comme lui qui vendent des fromages top qualité. Après discussions, palabres et dégustations, on échange, on refait le monde, un débris de pyramide de Valençay dans la bouche et une lampée de blanc de la région, valençay blanc à base de sauvignon, bien sûr et  le temps est suspendu !

Et que dire d’un crottin de  Chavignol et d’une gorgée de rully vieux, le bonheur !

Ensuite, direction  Paris XVe, sieur Clayeux apporte ces merveilles à Paris et les fait connaître. Ces camemberts au lait cru sont moelleux, son chaource odorant comme on aime…Son  comté est âgé de 48 mois, un record de plus en plus rare, car les producteurs vendent plus tôt. Le Pont l’Evêque est souple et parfait…La cave d’affinage fait lentement son œuvre pour le bonheur des clients.

Ceux-ci peuvent aussi choisir un vin selon les conseils du propriétaire de la boutique ou de son collaborateur aussi pointus l’un que l’autre. Les bouteilles sont rangées magnifiquement sur un pan entier de mur, c’est beau à l’œil avant que du palais !

N’oublions pas aussi quelques jambons rares espagnols ou italiens, des miels précieux et des confitures des régions et l’on pourra s’attarder à loisir dans cet endroit soigné, élégant et gourmand ! Bref, un détour vitement par ce coin du 15e  en face de la tour Eiffel.

Cheese, 1 rue Desaix, 75015 tel : 01 47 83 81 26.

7 Sep
2014
Cdiscount fête ses dix ans

 

Logo Cdiscount

Du 10 au 29 septembre,  le leader du e-commerce propose  grands crus et belles appellations  à prix rares, lors de sa 10 e foire aux vins

Le leader français du e-commerce est connu pour ses prix cassés  en électro-ménager, chaussures ou  autres bijoux et vaisselle. Il  s’est spécialisé aussi dans la vente de vin en ligne et la,  marque la différence avec ses concurents.

S ‘appuyant sur une vrai expertise œnologique, il propose à des clients fidélisés  plus de 2600 références de crus français et de vins  du monde. Il offre également une gamme de second vins  des grands châteaux bordelais. Et un vaste choix de 300  références de vins médaillés.
Du 10 au 29 septembre, cdiscount  lance sa 10 e Foire aux vins. La sélection est faite par des experts patentés, dégustateurs professionnels  diplômés d’œnologie. Les vins  dégustés  répondent à un parti pris  d’excellence : un exceptionnel rapport qualité/prix/plaisir.

Nous avons aimé :

–  l’Orangerie de Rouillac 2010 pessac-léognan 2 e vin, à 11,99 e, à la robe cerise, au nez  de framboise, moka et caramel, à la bouche veloutée, toute en douceur et rondeur.

 

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–       Le cabardes, du château Lorgeril 2011, collection d’altitude, à 6,99 euros. Un vin grenat foncé,  aux arômes de cassis et d’épices avec une finale un peu menthol ;ée, et une bouche aux tannins puissants qui s’arrondissent avec une belle complexité.

–        Le Piou-Piou sec 2011 à 3,49 euros, une marque de cdiscount. D’une belle intensité aromatique, avec son nez d’agrume, sa bouche délicate, fraiche et exotique.

 

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–       Le champagne Ayala, brut Majeur, aux arômes à la fois briochés et citronnés, à la bouche vive et fraiche, nerveux à souhait sur les papilles.

Tous ces vins sont  d’un bon rapport qualité-prix, pour préparer les fêtes, les anniversaires, les diners et les joyeusetés à partager. Essayez et voyez, vous y reviendrez !

5 Sep
2014
François Schechter, brillantissime exercice de style au service de l’Histoire.

Un ouvrage très original, écrit d’une langue incisive, précise, pure comme le cristal, et bâtie sur la réalité historique, voilà tout l’enjeu du livre de François Schechter, élégant homme de lettre, aujourd’hui pour nous. Qu’on en juge, le genre littéraire choisie, celui d’un échange de lettres entre mai 1822 et avril 1838, relie et lie deux personnages fameux qu’a priori rien ne rapproche, le prince de Talleyrand, flamboyant homme politique de l’Ancien régime et du nouveau et le peintre Eugène Delacroix, certes talentueux mais d’envergure plus modeste. Car le mystère plane, Talleyrand est-il le père du peintre ?  Pourquoi Eugène Delacroix a –t-il bénéficié de tant d’appuis ? Chacun pourra entrevoir SA vérité entre ces correspondances échangées qui suggèrent, dessinent, laissent entrevoir une grande tendresse de l’un et une admiration respectueuse de l’autre. La langue est acérée, la lecture jubilatoire, on en sort heureux, réjouis, grandis, enrichis  et pour finir,  par la magie talentueuse de l’auteur,  très acteur !

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François Schechter, 52 ans, énarque, inspecteur général à l’Igas, n’a pourtant pas fait profession d’écrivain. Porté par sa passion de l’histoire, il dévoile ici une riche facette de sa personnalité.  Une barbe soignée, un oeil vif et volontiers taquin, un sourire éblouissant  et la vêture toujours élégante, notre homme répond  à cœur ouvert à nos questions.

Vos joies.

Ma famille me réjouit et me comble, voir mon épouse chaque jour, mes  trois enfants grandir,  plutôt dans le bons sens, dans un monde qui n’est pas très facile. C’est vraiment une joie pour moi et l’assurance d’avoir semé avec Caroline, quelque bonne et solide base éducative, pour les voir se responsabiliser et s’élever dans la vie.
Mon job aussi à l’IGAS, bien qu’assez bureaucratique, me fait rencontrer des gens intéressants, une variété  de PME qui constituent l’entrelacs industrieux de la France. Après  un passage dans le privé, je peux mesurer l’importance du dynamisme, de la créativité des chefs d’entreprise, malgré les difficultés de notre temps.

Vos espérances.

Depuis toujours, je suis passionné d’Histoire, toutes les époques me subjuguent, de l’Antiquité, à l’époque Moderne ou Contemporaine. Ecrire ce livre sur Talleyrand et Delacroix fut pour moi un grand bonheur, me plongeant  dans ce XIXe siècle passionnant, voir et lire la grande ambition de la France dans tous les domaines et le développement industriel tout azimut.

Je continue dans cette époque avec un ouvrage sur Balzac, une forme d’hommage à cet écrivain hors norme. Je dois beaucoup à Honoré de Balzac  que j’ai lu très jeune avec passion, qui m’a ouvert des horizons si vastes.

Côté savoir-vivre.

Trois points  me frappent en ce domaine. Dans la rue, les visages sont fermés, les gens ne sourient pas. Quel dommage ! c’est si beau , l’œil qui brille et les dents qui se découvrent ! Et cela rend heureux.

D’autre part, tenir la porte à la personne derrière soi, se lever pour une femme enceinte, être attentif aux autres …constitueraient une réponse au mal être quotidien qu’on ressent fortement. On est heureux quand on fait plaisir alentours  par de modestes gestes de la vie quotidienne.
Les  hommes, enfin, devraient être plus courtois vis à vis des femmes, qui du coup développent une forme d’agressivité. C’est un malentendu permanent au lieu d’un équilibre subtil entre homme et femme. La courtoisie bien vécue n’est jamais le visage de la drague ordinaire.

Il n’est qu’un mot à dire, courez acheter cet ouvrage « Talleyrand-Delacroix , Correspondances (1822-1838) »  avec la préface de l’historien  de l’Institut Jean Tulard, aux Editions S.P.M.