Seconde édition du salon du fromage ou cheese day !

23/02/2017Art de vivre, Culture, Tourisme & GastronomieArt de la présentation, Art de la table, Art de recevoir, Art de vivreALIXBJ

Parce qu’au pays du fromage, il fallait un salon , il existe désormais lancé par l’agence Transversal Il s’est tenu dans les salons de l’hôtel InterContinental le 20 février.

Les Français et le fromage, une belle histoire d’amour. Le salon permettait de goûter, découvrir, humer, associer fromages, vins et mets. Il a remporté un franc succés.

Et oui, les Français gros consommateurs de fromages avec ce taux élevé de graisses et acides gras saturés, ont pour finir, assez peu de maladies cardiovasculaires, ce qui étonne la gent médicale. Une éminente médecin nutritionniste, le Dr Marie-Claude Bertière, l’a rappelé au cours de la Cheese day.

Le fromage, connu depuis 7200 ans, fait intrinsèquement parti de la gastronomie française et le monde entier nous l’envie.
A dans un an,

donc pour de nouvelles aventures fromagesques !

Etaient présents au Cheese Day :

Fromages italiens Ambrosi , Bresse Bleu , Caprice des Dieux, Casa Azzurra, marque du groupe Granarolo , Comptoir des Affineurs, Fromages suisses Emmi , Fromagerie Jean-Perrin , Chèvres Jousseaume , Lait Plaisirs : Beurres, Crèmes et Fromages

issus https://www.acheterviagrafr24.com/viagra-online/ de l’Agriculture Biologique , Les Nouveaux Fromagers, L’Etivaz AOP, fromage d’Alpage au feu de bois , Mon-marche.fr avec une sélection

de 80 fromages en direct de Rungis , Fromagerie Mozart , Saint Agur , Fromages lituaniens Zemaitijos Pienas , Les Fromages de Suisse

Côté gastronomie,

L’Académie du Goût, Des Hommes et des Bœufs , La coutellerie Jean Dubost – Laguiole, Maison Kayser , Maison Marie Severac , Caviar Sturia

Côté vins et spiritueux

Château de Berne, Côtes de Provence, Maison Brotte, Châteauneuf du Pape, Château Lagrange, Saint-Julien, Château Cambon la Pelouse, Haut- Médoc, Château de Chantegrive, Graves, Champagne Claude Cazals, Château Clauzet, Saint-Estèphe , Château Cos Labory, Saint-Estèphe, Domaines Devillard, Mercurey, Givry, Nuits-Saint-Georges, Domaines Denis Dubourdieu : Clos Floridène, Graves ; Château Doisy- Daëne, Barsac , Château La Haye, Saint-Estèphe , Château Lamothe-Bergeron, Haut- Médoc, Château Le Sartre, Pessac-Léognan , Cognac Prince Hubert de Polignac , Rhums Isautier

Côté thé

Thés Betjeman and Barton

Le skrei, délicatesse faite poisson !

22/02/2017Art de vivre, Tourisme & GastronomieArt de la présentation, Art de la table, Art de recevoir, Cuisine, RestaurantALIXBJ

Du 18 mars au 15 avril, 50 chefs de restaurants gastronomiques mettent le skrei, ce délicat poisson, à l’honneur. Une façon de découvrir sa chair nacrée et son goût délicieux.

Poisson mythique , le skrei est un cabillaud qui a effectué une migration de plus de mille kilomètres de la mer de Barents à la côté Nord de la Norvége, remontant à contre courant une mer glaciale et pure. La saison de pêche de ce poisson, musclé et goûteux, dure de janvier à avril, ce qui en fait la rareté et la recherche !

Le skrei s’honore d’une chair blanche à nacrée, une saveur iodée fine. Il se cuisine de nombreuses façons, poché ou poële.

50 chefs vont donc s’en donner à cœur joie pour le cuisiner sous toutes ses facettes.
Allez voir le site qui donne les adresses de tous ces établissements réputés : lien : http://poissons-de-norvege.fr

Les Amoureux, Goldoni dynamité !

29/01/2017Art de vivreArt de vivre, Théâtre SortieALIXBJ

Que voici une pièce fracassante et teintée d’humour ! Cris, musique endiablée, gestuelles débridées, danses déjantées, les acteurs, au nom de l’amour, s’en https://www.acheterviagrafr24.com/prix-viagra/ donnent à coeur joie, le spectateur en est tout pantelant, Goldoni en est -il bien servi ?

photo Sandra Sanji

« Les Amoureux », pièce écrite à la moitié du XVIIIe siècle par Carlo Goldoni, dans la veine de la Commedia dell Arte de l’époque, est mise en scène ici par Marco Pisano en version « année sixteese ».

Décor sobre de cadres sans toile pour valoriser le jeu des acteurs, musique pop pour dynamiser l’ambiance, robes virevoltantes des deux sœurs Eugénie l’amoureuse, et Flaminia la veuve, la pièce commence.

L’oeil et l’ouïe sont largement sollicités. Nous assistons à la fois éblouis par un dynamisme débridé, excitant et vivifiant marqués par la musique entrainante et à la fois dépités par une tragédie navrante, nous assistons donc à cet amour torride entre Fulgence et Eugénie qui se cherchent, se déchirent, s’aiment et se détestent ! Brulés sont-ils par la jalousie féroce et réciproque, un amour intense qui a les accents de la tragédie mais la comédie n’est jamais loin servie par des protagonistes alertes. Et on rit à ce jeu dansant, et on se lasse aussi un peu des répliques convenues, des scènes un brin lascives de Fulgence comme de sa belle, chacun y allant de sa pavane séductrice.

Ah, les mystères de l’âme qui donnent le tourment ! Ah, le pouvoir de l’argent qui pousse l’oncle Fabrice à marier sa nièce à un soi disant riche comte d’Otricoli ! Ah, la joie de l’amitié qui aident les amoureux à se réconcilier ! Bref, la vie devant nous avec ses coups de théâtre hystériques, ses rebondissements joyeux, sa fin heureuse.

Benoit Solès en Fulgence et Aphrodite de Lorraine en Eugénie sont véloces, bouillonnants, trop peut-être, Daniel Halvim et Sophie Nicollas au meilleur de leur forme.

Question, que dirait Carlo Goldoni à voir ainsi sa pièce si joliment écrite, au texte revisité très « vingt et une ème siècle » ?

Théâtre Dejazet, 41 bd du Temple 75003 Paris, tel : 01 48 87 52 55, jusqu’au 1er avril.