Tourisme & Gastronomie (voyage, Hotels, vins, restos…)
Zenchef, cette société dynamique et innovante, créee en 2011, s’occupe des chefs dont elle gère la communication digitale. Et quel gain de temps ! Ils sont jeunes et entreprenants, Xavier Zeitoun, Thomas Zeitoun et Julien Balmont, qui ont lancé Zenchef. Leur but, aider les restaurateurs à bien gérer leurs clients, à les fidéliser, à les soigner … Lire la suite
L’appellation Pessac-Léognan recèle des pépites. Le château de Brown en est une qui s’étend aux portes de Bordeaux. Découverte d’un joli domaine aux vins ciselés. Jean-Christophe Mau a repris voici plusieurs années un domaine de 63 hectares dont une trentaine de vignes d’un seul tenant, en appellation Pessac-Léognan, à un jet de pierre de Bordeaux. … Lire la suite
Aurélien Gauthier a fait ses classes chez Bocuse et ses armes chez Passart. Sa restauration rapide est parfumée, saine et appétissante. Que demande le peuple ! A un jet de pierre des Champs Elysées, rue de Berry s’est ouvert il y a 4 mois, son restaurant Luzzu dédié aux herbes et aux plantes. Une bonne idée qui … Lire la suite
Une huile d’olive d’Espagne, de Grèce ou d’Italie, on connait. Une huile d’olive en direct de Croatie d’une petite ile battue par le vent et la mer, voilà qui nous plait. Celle-ci, bien nommée Oblica, a un plein parfum d’herbe coupée mêlée à l’iode, on aime ! L’homme, Christian Bouas, est original, il a tout fait, … Lire la suite
Que voici un lire précieux et déjà odorant, rien qu’à le feuilleter ! Ramasser sa feuille de basilic, récolter sa ciboulette ou sa sarriette, quelle joie ! D’un balcon parisien ou du fond de la campagne, tout est faisable ! Les plantes aromatiques, comme aneth, sauge, coriandre… aiment les pots, et oui ! Ce livre vous apprend à réaliser … Lire la suite