Que voici un joli livre et précieux ! Déguster avec goût et surtout connaissance une bière ? Un pari mené par Elisabeth Pierre qui nous emmène par la main pour nous ouvrir les portes d’un univers insoupçonné : la profondeur d’une gorgée de ce liquide ambré. Elle est zythologue et experte bière indépendante, Elisabeth Pierre se passionne depuis … Lire la suite
Bien dans son corps, bien dans son assiette La méthode Très bien merci ! , bien dans l’air du temps, permet de se sentir bien dans son corps, sans frustration et même en dégustant de bons petits plats grâce aux recettes du chef étoilé Joël Robuchon. Très important aussi les conseils de mise en forme … Lire la suite
Calvisius Siberian est le dernier-né de la gamme de caviar Calvisius. Il vient d’arriver en France et ma foi, sa saveur nous a séduit. Gris pâle, doux, un peu gras et si marin, on aime ! Originaire des bassins fluviaux et lacustres de Sibérie, l’esturgeon sibérien est élevé désormais en Italie dans des eaux de … Lire la suite
Elle sait ce qu’elle veut et le dit, son caractère entier est connu de chacun à l’égal de son exigence pour le profit de tous, bravo pour cette belle sélection ! Une fois de plus, Elisabeth de Meurville nous régale de bons et beaux produits du terroir. Et cela fait 28 ans déjà. Des huitres de … Lire la suite
La Maison Lafitte lance un foie gras de canard entier fumé mi-cuit à essayer sans tarder. La Maison Lafitte, outre son magret de canard fumé souvent primé, lance cette année un foie gras de canard entier des Landes, fumé. Légèrement fumé avant d’être pasteurisé sous-vide, il est donc assez étonnant au gout avec cette saveur … Lire la suite