Une terre ensoleillée où la nature est reine, un vin surtout rosé qui mérite sa belle qualité, une famille qui poursuit la tradition en sachant se réinventer, c’est la belle histoire de ce domaine Saint-André de Figuière situé à un jet de pierre de Bormes les Mimosas, face à l’ile de Porquerolles. Le trio familial, … Lire la suite
Champagne et chocolat, un assortiment mal assorti ? mais non, il s’agit d’essayer pour constater. Vous nous en direz des nouvelles ! De l’audace, encore de l’audace ! Il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. Castelnau a voulu, avec la sortie de sa cuvée brut rosé, s’unir l’espace d’une … Lire la suite
Fondée en 1892, la Maison Richard, camions vert bouteille, livre vin, café et eaux aux restaurants et estaminets de Paris. Depuis dix ans, elle a pris le virage d’un accompagnement bio et d’une lutte contre le gaspillage qui revêt divers visages. Corinne et Céline Richard se partagent la gestion des tâches. Dans la gamme des … Lire la suite
Déjeuner fort instructif dans un restaurant spécialisé dans la volaille pour découvrir que le sucre ne fait pas toute l’affaire des vin liquoreux ! Ingénieur œnologue, Fabrice Dubourdieu, membre du conseil d’administration des vins de Sauternes Barsac et propriétaire d’un domaine, château Doisy-Daëne, a réfléchi à l’avenir de ces vins atteints par la grâce de Dieu, … Lire la suite
Un rosé et un rouge signés Aureto ou « brise légère » pour les diners de copains sous la tonnelle ou les pique-niques chics en famille. On aime. Les vignes âgées de 20 ans poussent sur un sol surtout argilo-calcaire. Les cépages choisis s’appellent cinsault et grenache. Ce rosé cuvée Autan, à la robe lumineuse et transparente, … Lire la suite