Idée fausse souvent répandue, tous les rosés se ressemblent et se boivent facilement ! Que non, la preuve par 5, qui, s’ils se plaisent à l’apéritif, raviront aussi une table estivale aux mets choisis ! Mon premier, une appellation coteaux d’Aix, le Château la Coste 2015 (14 euros), provient d’un beau domaine planté en vieilles vignes sur … Lire la suite
Il était une fois deux sœurs, Anne et Caroline, attachées à leur patrimoine familial, qui produisaient huile et vin de belle qualité, hommage à leurs aïeux et célébrations des bons produits faits par l’homme, en l’occurrence par les deux femmes ! Et aujourd’hui ? Une propriété magnifique au joli nom de Mas de … Lire la suite
L’un est blanc, fin et complexe, l’autre est rouge élégant et soyeux, tous deux incarnent l’art de vivre à la française et s’invitent à votre table pour la grande fête pascale. Une entrée marine, des huitres cuisinées, un saumon mi-cuit, ouvrez un pouilly fumé ! Un vin rare et précieux qui accompagne à merveille des mets … Lire la suite
Le 25 janvier s’ouvre à Paris, pavillon Ledoyen, le premier salon des fromages et vins de France et du monde. Toute la journée dés 11h et jusqu’à 23 h, les passionnés de fromages coulants, puants, parfumés, à croûte lavée ou fleurie, à pâte persillée ou cuite, vont se régaler de leurs produits préférés. Déjà pour … Lire la suite
Vif, acidulé, frais, voici sans conteste, le vin des petites soirées sous la tonnelle, des pique-niques entre copains, des diners familiaux. Olé ! Le cépage sauvignon compose à 75% ce vin, le complète avantageusement le sémillon. Le premier apporte ses aromes de fruits exotiques, mangue, ananas et fruit de la passion ; le second allie sa complexité, … Lire la suite