24 Mai
2015
L’Esprit Saint, le doigt de Dieu, ici raconté

Entre les fêtes de l’Ascension et de la Pentecôte, il est intéressant de rappeler l’histoire du Saint-Esprit, la troisième dimension théologique, souvent mal connue. Le Père Vulliez, prêtre du diocèse d’Annecy, nous le fait (re)découvrir avec force rappel des textes saints et de la Tradition.

« L’Esprit planait sur les eaux », dit la Genèse (Gn1,2), « mots simples et fluides, explique le Père Vulliez, « en ouverture de la Bible, qui confèrent une ampleur inouïe à la présence de l’Esprit ». Le ton est donné et l’histoire de l’Esprit se révèle au fil des pages.

L’auteur revient sur les définitions détaillées des mots : charismatiques, pentecôtistes, le spiritisme…bien utile.

« Si Dieu est Dieu, son Esprit parle à tous et à chacun.» Cette déclaration faite lors de Vatican II, « fut une rupture aux conséquences incalculables », raconte l’auteur, qui n’a de cesse d’expliquer que l’Esprit est à l’œuvre sans cesse. Présent, s’il est demandé et imploré, Il agit, soyons en sûr. Mais Il n’agit que si l’homme lui demande, pas de

mobilisation sans engagement ! « Jeux merveilleux de la collaboration active du ciel et de la terre » précise le Père Vulliez.

L’ouvrage est lumineux et plein d’optimisme car l’Esprit de Dieu est au service de l’Homme et notre pape François l’a placé au cœur de sa spiritualité, ne perdant pas une occasion de rappeler l’union de l’Esprit et de l’Eglise. « L’Esprit Saint est l’âme, la sève vitale de l’Eglise et de tout chrétien » dira t’il lors de son voyage en Turquie en novembre 2014.

Bref, il n’est que temps de lire cet ouvrage, précis, clair, à la fois historique, spirituel et pratique. Bien édifiant sur la troisième des Trois Personnes, après le Père et le Fils.

Une prière à l’Esprit, sobre et belle, termine le livre :

« Esprit

De douce et transparente lumière

Souffle de Dieu

Et flamme d’humanité nouvelle

Viens. »

Petite histoire du Saint-Esprit, par le P. Hyacinthe Vulliez, 9,90 euros Edition Salvator.

19 Mai
2015
Un champagne joyeux !

Charles Clément - Millésime 2004Au cœur de la Côte des Bar, à proximité de Bar sur Aube, se niche la cave coopérative, qui fort de ses 60 coopérateurs, produit depuis 1980, un champagne au nom de Charles Clément. Dégustation des six cuvées, dans une gamme de prix très abordable.


Le domaine s’étend sur 110 hectares répartis sur une dizaine de comunes alentours. Les cépages classiques, pinot noir, pinot meunier et chardonnay permettent les alliances à la base des meilleurs jus.

Le chef de cave associé à l’œnologue de la Cave prend son temps pour que chaque cuvée repose au moins trois années, voire plus pour les millésimés, soit plus que la réglementation, dans un souci réellement qualitatif.

L’entrée de gamme, le blanc de blanc (23 euros) offre à l’oeil une robe claire, transparente. Des arômes d’agrume s’en dégagent qu’on retrouve en bouche associée à une note presque briochée. Un vin idéal à l’apéritif.

Charles Clément - TraditionLa Tradition Brut (20 euros), à dominante de pinot noir, à robe dorée, à bulle fine, offre des senteurs citronnées et florales. En bouche, le citron devient confit associé à une pointe de pamplemousse. Servez-le avec un poisson aux fines herbes.

Charles Clément - Rosé

Le blancs de noirs (23 euros), à 100% pinot noir dont une partie issue de vins de réserve, à robe jaune paille, à nez de litchis et de mangue, se montre plus vineux, plus structuré, idéal avec une volaille, un rôti de veau tendre aux girolles.

La Cuvée Spéciale (27 euros), à dominante de chardonnay, à robe dorée, à bulles persistantes, présente un joli nez de fruits à chair blanche (poire, pêche). Sa bouche est équilibrée, nette et fraiche avec une belle longueur au palais. Dégustez ce champagne à table avec des rougets, un bar au fenouil…

Charles Clément - Cuvée spécialeLe millésime 2004 (30 euros), d’une couleur plus soutenue, à nez d’agrumes confits et de fruits secs en final, donne une bouche onctueuse, presque crémeuse avec un équilibre entre fraicheur minérale et notes caramélisées. Servi en coffret, il constitue un beau cadeau pour l’amateur éclairé.

Enfin, la Cuvée Rosé (23 euros) à 100% pinot noir, à robe saumonée, aux arômes de bonbons, à la bouche ronde et fraiche en finale, agréable en apéritif, à servir bien fraiche à 8°C.

Champagne Charles Clément.

16 Mai
2015
La forêt connectée, pour le meilleur !

Bizarre, bizarre, se promener dans les bois avec son portable branché ? Mais oui, et c’est pour la bonne cause ! C’est la forêt connectée !

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L’Agence des Espaces Verts de la Région Ile de France fait un travail remarquable depuis plusieurs années pour aménager et ouvrir au public une trentaine de massifs forestiers de la Région. Sécuriser, faciliter la promenade, entretenir, présenter aux enfants et adultes des sites magnifiques, la faune et la flore, c’est le but de cet organisme au personnel à pied ou à cheval, compétent et efficace.

Dans le but de moderniser et d’utiliser les outils d’aujourd’hui, l’agence vient de mettre au point une application gratuite et précieuse qui va encore nous aider à découvrir les merveilles de la forêt. Bien nommé Pan, parcours Appli ‘Nature, cette application, d’un usage facile, permet en se promenant d’être alerté par un message vibrant, d’un point d’intêret remarquable: une source, un arbre plusieurs fois centenaire, un verger…tous insoupçonnables. Gratuite, cette application mobile Pan se partage, se commente et alerte via les réseaux sociaux, les amis et amateurs.

Comment ça marche ?

Elément central de la consultation, la carte interactive de l’ïle de France s’affine par le zoom et présente les parcours proposés en forêt. Selon son goût, ses souhaits, on pourra sélectionner sa balade, à pieds, à bicyclette, dans l’endroit de son choix. Une alerte « pop-up » avertit des activités du site. Le téléchargement des parcours, tracé, guidage, informations liées aux points d’intérêt du parcours, est possible.

En complément, pan propose des applications pratiques comme l’alerte SOS en cas d’accident, la météo à une semaine, les événements de l’Agence des espaces verts…

Pan est téléchargeable et utilisable gratuitement, disponible dés maintenant sur Google Play et Appstore et utilisable sous système d’exploitation Android et IOS.