Toques et Porcelaine : papilles et pupilles pour le meilleur !

Les 25,26 et 27 septembre se tiendra à Limoges une manifestation conjuguant bonne chair et fines assiettes. La Fête de la Gastronomie qui se tient aux mêmes dates en a fait l’un de ses coups de cœur 2015. Le parrain s’appelle Jacques Chibois, originaire du Limousin et chef étoilé fameux. Mieux que personne, il saisit … Lire la suite

L’œuf, le chouchou des Français !

Sain, riche en protéines, facile à cuisiner, délicieux et bon marché, qui suis-je ?L’oeuf bien sûr, à votre service. Et les Français les aiment qui en mangent 216 par an et par habitant.   Quoi de meilleur qu’un œuf à la coque ? Son jaune, doux et subtil, son blanc un peu cuit, l’ensemble léger, goûteux avec … Lire la suite

Un champagne joyeux !

Au cœur de la Côte des Bar, à proximité de Bar sur Aube, se niche la cave coopérative, qui fort de ses 60 coopérateurs, produit depuis 1980, un champagne au nom de Charles Clément. Dégustation des six cuvées, dans une gamme de prix très abordable. Le domaine s’étend sur 110 hectares répartis sur une dizaine … Lire la suite

La forêt connectée, pour le meilleur !

Bizarre, bizarre, se promener dans les bois avec son portable branché ? Mais oui, et c’est pour la bonne cause ! C’est la forêt connectée ! L’Agence des Espaces Verts de la Région Ile de France fait un travail remarquable depuis plusieurs années pour aménager et ouvrir au public une trentaine de massifs forestiers de la Région. … Lire la suite

Tipiak : force et gourmandise dans la graine !

Tipiak : force et gourmandise dans la graine ! Deux nouveaux produits désormais disponibles partout, permettent de varier les accompagnements, tout en douceur ! Le bien nommé « Douceur de Blé » offre à l’amateur une texture fondante propice aux belles associations. Un blé en grains, qui n’est ni trop ferme, ni trop pâteux, c’est la dernière création … Lire la suite