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Des cocktails pleins de fraicheur.

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Un pineau des Charentes associé à un cognac pour signer des cocktails à se pâmer de fraicheur et à partager entre amis, tout l’été. Essayez donc !

Cognac_Prince_Hubert_de_Polignac_ambiance

 

Ils sont leader dans leur domaine : un pineau des Charentes Reynac et un cognac Prince Hubert de Polignac et ensemble, ils se prêtent à de multiples combinaisons estivales. L’art de la mixologie ou des cocktails connaît un regain d’intérêt. Il faut donc essayer sans tarder quatre cocktails amusants et si frais  pour découvrir l’alliance du pineau et du cognac! Le Reynac Mojito : 4 cl de pineau des Charentes avec 6 rondelles de citron et un trait de sirop de sucre et de l’eau pétillante. Le Polignac Ginger : 4 cl de Prince Hubert de Polignac avec un Ginger Ale, bien remué au shaker. Et Reynac Tonic : 8 l de pineau Reynac avec 2 cl de Tonic. Ces cocktails permettent de découvrir sous un jour nouveau un pineau et un cognac de grande qualité.

 


Polignac_Ginger

Gros plan spécial,

Pour le R&P Red Fresh, spécialité des maisons Prince Hubert de Polignac et Reynac : douceur, puissance et peps fruité. Mélangez au shaker 2 cl de Prince de Polignac et 3 cl de pineau Reynac, joutez 1 cl de jus de citron et 6 cl de jus de cranberry et quelques glaçons.

Rappelons que Prince Hubert de Polignac est la deuxième marque de cognac la plus vendue en France et distribuée dans 80 pays. Un cognac partenaire de 250 domaines qui incarne une élégance classique dans une grande tradition d’élaboration d’eaux de vie.

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Le pineau des Charentes Reynac blanc, leader sur le marché, appartient au groupe H.Mounier depuis son lancement en 1969. Ce pineau, à base des cépages ugni blanc, folle blanche et colombard, est élevé sous bois, d’ou une couleur dorée, une saveur fruitée, une douceur délicate. Il se distingue par ses notes de raisins frais et son final aux arômes de tilleul séché.

Bref, servez donc ce soir même un cocktail subtil et parfumé à vos amis, ils vous en rendront grâce.

Prince de Polignac VS : 19,90 euros la bouteille en gd.

Pineau des Charentes Reynac, 7,90 euros la bouteille en gd.

Les currys mettent la couleur.

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FR_COUV_CurrysThai_CS6_Epr2.inddEpices, parfums, piment, fines herbes…qu’est ce qu’un curry ? Ce livre vous l’explique avec assaut de belles recettes, savoureuses et piquantes, mais aussi fines et fraiches. Suivez le guide.

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Le riz fait le paysage de la Thaîlande, pays agrémenté de cours d’eau et de la mer où l’on pêche les poissons. Ainsi se constitue la cuisine thaïe : du riz gluant et parfumé servi avec une sauce à base d’herbes, épices, piment, poivrons, concombre, aubergines… citrons verts et citronnelle la parfument.

Le chef thaï

Connaissez-vous la différence entre un curry indien et un curry thai ? Qu’est ce qu’un curry « liquide » et un curry dit « sec » ? Une fois que vous maitriserez la fabrication de la pâte curry, à vous tous les curry de la terre.

Curry de poulet du sud, poulet au tamarin, curry d’agneau aux gombos, porc aux épices et aux haricots chinois, crevettes au poivre… quelques 50 recettes archi-simples vous sont ainsi offertes pour partager entre amis le bonheur dune cuisine aromatique. Le livre se termine par les recettes de riz croustillant, ri gluant, riz sauté végétarien, histoire d’effacer si on veut, le feu des épices.

Les meilleurs currys thaïs, Vatcharin Bhumichitr, Albin Michel 12,90 euros.

Ultréïa, en avant vers Compostelle

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C’est l’histoire d’une mère, photographe de son état, qui accompagne son fils de 7 ans sur le chemin de Compostelle. Soit presque 1200 kilomètres à pied, une initiation dans les larmes et les rires. La victoire au bout du Chemin.

Couv_Santiago_livrephoto_100dpiDe Nogaro à Santiago, à pied, une mère et son fils, du courage, des souffrances mais aussi de grandes joies, du soleil et la récompense au bout du Chemin de Compostelle.

« Je m’appelle Santiago, j’habite à Fontainebleau, prés de Paris. Ma maman est franco-péruvienne et moi, je suis à la fois français, espagnol et péruvien. » Ce petit garçon raconte le début de son histoire. Il poursuit : «  Au Pérou, à l’âge de 7 ans, les enfants indiens font un rituel pour devenir des petits hommes. …Je dois choisir mon épreuve. Alors, j’ai choisi de marcher sur mon chemin, le chemin de Santiago de Compostelle ».

Et voilà, en 42 jours de marche, la mère et son fils ont pris la route, comme les pélerins d’il y a mil ans. L’ouvrage est un livre d’images, de photos magnifiques, paysages jour après jour changeants, ciel et terre, églises, personnages. Des textes ciselés, brefs et précis qui complètent les photos.
Le lecteur est subjugué, passionné, rêveur et admiratif. L’enfant réussi, vainc sa peur, ses douleurs et termine au Finistère, dans la mer, la où le pèlerin brûle ses vieux habits et renait de ses cendres.
Bref, cet itinéraire d’un petit homme est aussi une démarche universelle. Que la suive ceux qui veulent ?

Santiago au pays de Compostelle, chemin initiatique d’un petit homme, par Céline Anaya Gautier, Editions de la Martinière.