« Nous sommes des passeurs » disent les vignerons du champagne Chassenay d’Arce, qui, avec audace, revisitent le contenu comme le contenant pour notre plus grand plaisir et celui de dame planète ! Ils sont bien nommés « Les Authentiques », des champagnes produits grâce à la collaboration ressérrée entre les vignerons et la Maison Chassenay d’Arce. Le … Lire la suite
Quelques amis se pointent chez vous bientôt, vite en cuisine pour concocter une planche de meze, des tapas à l’espagnole ou une baguette magique. Le tout servi avec un mojito, un spritz ou un virgin colada ! Suivez le guide… Que voici un livre attrayant qui fait … Lire la suite
Connaissez-vous cette appellation ? Non, et pourtant le Fitou fut la première Appellation d’Origine Contrôlée reconnue au sortir de la guerre en 1948. Focus sur ce vin de l’Aude. Que des vins rouges pour cette AOC qui compte un terroir de plus de 2000 … Lire la suite
Une saveur épicée et longue en bouche, une fraicheur bienvenue en ce chaud mois de septembre, un vin blanc du bergeracois, d’où de belles alliances en perspective ! Depuis 1973, le château de la Jaubertie, situé à une centaine de kilomètres de … Lire la suite
Quelques pépites, à déguster déréchef à la rentrée ou à oublier dans sa cave, nous sont proposées cette année, lors des Foire aux Vins. De belles opportunités ! Faites-en provision pour recevoir tout l’hiver. Carrefour 14 septembre au 30 octobre Nous ont séduit les papilles. Le ménetou-salon 2021 Antoine de la … Lire la suite