Photos magnifiques pleine page, texte aéré et lisible, choix de pâtisserie varié…cet atelier est une invite à la gourmandise. En toute tranquillité ! Olé. En soixante dix recettes, voici l’art de la pâtisserie exposé et offert ! La France peut s’enorgueillir d’avoir la plus belle farandole de desserts qui soit. Passer des « Gâteaux de tous les jours » … Lire la suite
En ces périodes de fête, parlons donc du champagne, sujet intarissable ! Car « le champagne est un vin qui exige le respect » dit-lui même l’auteur Patrick Mahé, chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne. Alors ?! Dans la catégorie des « beaux livres », cet ouvrage bien appelé « Culture Champagne » s’entend de diverses manières. Est-ce la culture de la vigne … Lire la suite
Le vin de Bourgogne est déjà un monument en lui-même alors quand il s’identifie aux châteaux, en pierre, dont il est issu par les vignobles, nous sommes en plein bonheur ! Joie de l’œil et joie du palais, que dire de plus ! Guy Jacquemont, expert viti-vinicole connaît aussi bien le vin que la pierre, il … Lire la suite
Délicieux déjeuner chez Allard, une institution crée en 1932, qui a su valoriser à merveille des vins généreux et précieux d’un côté bourguignon avec des saint-véran et des mâcon-villages, de l’autre en terre de Limoux avec un chardonnay étonnant. Le domaine des Deux-Roches proche de la roche de Solutré est né en 1986 à l’initiative … Lire la suite
Saviez-vous qu’au Moyen-Age, la bière de Noël était confectionnée dés le mois d’octobre, avec les réserves d’orge et de houblon qui restaient dans les greniers. Goûtez-la donc sans réserve. Elle est riche, trouble, presque palpable, presque « solide ». Un paradoxe pour une bière, mais c’est celle de Noel, il lui fallait donc un supplément d’âme ! Affligem … Lire la suite