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13 Juin
2023
Nous avons marché vers Chartres

       

        Il y a une semaine, nous marchions vers Chartres après une messe tôt matin devant l’église Saint Sulpice noire de monde. Le 41 e pèlerinage de Pentecôte, mené par l’association Notre-Dame de Chrétienté, s’ élançait à l’assaut des flèches de la cathédrale de Chartres rendue célèbre par Charles Péguy.

Repos bien mérite de Messieurs les abbés, le temps d’une tasse de cafe 

      L’écrivain, valeureux, Charles Péguy le premier initia ce pèlerinage d’une centaine de kilomètres pour implorer la guérison de son fils malade. Aujourd’hui, c’est plus de 16 000 personnes, à grande majorité jeune qui s’élancent, entre sentes forestières et plaines de blé mouvant, à perte de vue, sous la conduite éclairée et efficace de Notre-Dame de Chrétienté. Cette association de laïc, unie à Rome, défend la tradition dans l’église, c’est à dire la messe tridentine. Cette année, le succès est tel que les organisateurs ont refusé du monde !

Le thème de ce 41 e pèlerinage, l’Eucharistie, salut des âmes

Jésus se rend présent à la messe, sous les apparences du pain et du vin. Messe, sacrifice de l’Agneau. Le Seigneur est mort pour chacun de nous. Comme saint Paul le dit  : « Il m’a aimé et s’est livré pour moi ! Mort sur la croix, son sacrifice est d’une valeur infinie, renouvelé par l’Eglise à chaque messe, d’une manière finie. Nous méditons en silence, réussissant à s’isoler au milieu des pèlerins.

Et la marche, qui, par un pas devant l’autre, nous approche du but, fait retentir en chaque pèlerin l’appel vers son Dieu Sauveur. Car la marche est pour tout pèlerin, une prière, une imploration, une demande, une édification de sa foi. Nous sommes soutenus par le chapitre, si bien conduit pour nous cette année, par Augustin, attentif à chacun, gentillesse profonde et dévouement pour tous. Il n’aura de cesse de nous encourager, nous faire prier le chapelet, nous transmettre de précieux enseignements sur l’Esprit Saint et l’Eucharistie.

Nous suivons donc notre bannière Saint Roch flottant fièrement au vent et notre croix marquée de saint Ghika. Tout au long du chemin, plus de quatre cents prêtres, dont notre curé de Saint Roch l’abbé Thierry Laurent, sont à notre service pour confession ou entretien.

    Des haltes salutaires sont prévues régulièrement et les bouteilles d’eau fraiche largement distribuées à qui veut ! Le soleil nous réchauffe mais reste adoucie par une brise rafraichissante bienvenue.

Le soir à l’arrivée au bivouac, dans un joyeux désordre chacun cherche son sac porté par camion et réparti par région, pour nous Paris Est. Nous avons eu la chance par une pèlerine vraiment charmante, Maria, de jouir de sa tente. Maria nous la montait chaque soir et la démontait le matin, quelle générosité ! C’est bien l’esprit du pèlerinage de Chartres ! Diner un peu sommaire, soupe chaude et pain à volonté, on s’évade dans un sommeil réparateur. Jusqu’au petit matin ou une voix de stentor réveille les pèlerins « il est 5h, amis pèlerin, réveillez-vous, la route nous attend… »

Lundi de Pentecôte, les flèches de la cathédrale à portée de vue nous guident vers le but ultime, nous renforçons notre prière, « Seigneur aidez-nous à faire votre Volonté, mettez-nous à la bonne place, apprenez-nous à nous détacher de tout ce qui n’est pas Vous ».

Comme saint Charles de Foucauld, laissons-nous pénétrer par ce saint mystère de la messe :

« Vous êtes là mon Seigneur Jésus, dans la sainte Eucharistie ! Votre corps, votre âme, votre humanité, votre divinité, votre être tout entier est là…Que vous près, mon Dieu ! »

Bref, nous reviendrons l’année prochaine avec quelques connaissances convaincues ou à convaincre, pour la plus grande gloire de Dieu !

Merci à Marie-Madeleine pour ces belles photos.

7 Mai
2023
Léon Monet, collectionneur et frère de l’artiste

              Il était chimiste en couleurs industrielles et collectionneur. Il aida son frère Claude, chef de file des Impressionnistes et ses amis peintres. Voici réunit au musée du Luxembourg, la magnifique collection de peinture de Léon Monet. Courez-y jusqu’à la mi-juillet.

Intelligence vive et prompte, caractère cordial et franc, les qualificatifs élogieux ne manquent pas pour présenter Léon Monet ! Industriel rouennais, il s’investit dans la chimie en couleur fondant la Société Industrielle de Rouen, et par ailleurs, s’impliquant dans de nombreuses associations culturelles à Rouen.

Sa vie durant, il acheta les œuvres des peintres impressionnistes, entre autres Sisley, Camille Pissaro ou Auguste Renoir, mais aussi des œuvres de peintres de l’Ecole de Rouen, moins connues.

Une exposition variée

        Outre des recettes de couleur, des échantillons de tissus et des livres de compte de la Société de Léon Monet, vous découvrirez dessins, photos et albums de couleurs, véritable éclairage inédit sur l’intimité de la famille Monet. L’exposition présente ainsi de nombreuses œuvres majeures de Claude Monet. Apparait aussi le rôle de mécène de Léon qui toute sa vie sut encourager et aider de nombreux peintres.

Musée du Luxembourg Sénat, jusqu’au 16 juillet.

 

27 Avr
2023
L’Italie des fromages au cœur de l’assiette

         Gorgonzola, Stracchino, parmesan signés Casa Azzurra …vous connaissez ces fromages qui fleurent bon le parfum de l’Italie ! Les voici déclinés sous différentes formes, à déguster nature sur un plateau ou dans la cuisine, olé !

            Le groupe Granarolo qui posséde la maque Casa Azzurra, peut s’enorguellir d’être la première coopérative laitière en Italie avec 650 agriculteurs, 60 000 vaches productrices de 840 millions de litres de lait collectés par an. Fort de ses 14 usines en Italie, 4 en Europe dont 2 en France et quelques unes encore à l’autre bout du monde (Brésil, USA, Nouvelle Zélande).

    Bref, nous avons pu déguster quelques recettes délicieuses à base de ces spécialités.

Le stracchino, une pâte molle, fromage ultra frais

  Marié avec une émulsion de pommes de terre, le stracchino, fromage sans croûte tout en fraicheur à la texture crémeuse,  constituait une petite délicatesse savoureuse et originale. Et en sus, une bonne source de protéines, peu salé et peu sucré !

Il se mange également sur du pain grillé encore chaud et se fond dans une sauce pour lui donner du velouté.

Deux gorgonzola

      L’un doux, idéal sur un plateau pour régaler des amis amateurs de saveurs douces, se déguste frais, nature avec quelques noix, ou une salade frisée aux lardons…L’autre, le gorgonzola piquant, se cuisine en gratin d’aubergine, de choux fleur ou  pour donner du gout à une purée de céleri ou de pommes de terre.

Le parmesan râpé

 

  Pour faciliter son usage, ce parmesan est râpé en brins fins ce qui rehausse un plat de pâtes cuites al dente, une pizza fondante ou même une volaille cuite au four dans son jus.

Et encore burrata, ricotta, féta, mozzarella di bufala de la Casa Azzurra

Stracchino, sous barquette, 2,09 €

Gorgonzola doux ou corsé, 200 g, 3,79 €

Parmigiano Reggiano AOP, râpé en brins fins, 2,69 €