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Pour un bleu en cuisine

16/12/2016Art de vivreArt de la présentation, Art de la table, Art de recevoir, Art de vivre, Cuisine, LivreALIXBJ

Voici un livre ludique, facile et original dans sa façon, avec des dessins ultra clairs pour réussir à tous les coups, les recettes cultes qu’on aime tant !

La mise en page est originale et amusante : dessins de bol, cuillère, pots d’épices, casserole remplie d’eau…

C’est donc un jeu d’enfant que de suivre, pas à pas, les énoncés des recettes.
Divisé en chapitre, le livre annonce la couleur : apéros et entrée, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, desserts…
Ainsi, pour les entrées, les palmiers au parmesan , une pâte feuilletée roulée sur elle même, parsemée de parmesan, le gaspacho à base de tomate, poivrons, concombre, câpres, thym ou les rouleaux de printemps plus compliqués semble t’il, mais pour finir enfantins si on suit les dessins.

Parmi les bonnes recettes des plats, le risotto milanais grand classique italien, le couscous d’agneau fameux ou le carpaccio de bar fin et frais.
Côté dessert pour les becs sucrés, essayez donc la tarte au citron meringuée, la tatin de mangue au piment d’Espelette ou la tarte au chocolat savoureuse.

Bref, ce livre sera le cadeau de Noel idéal pour un jeune ménage gourmand mais peu aguerri aux choses de la cuisine.

Plus de 90 Recettes cultes, faciles et gourmandes, en 3 coups de cuillère, Editions Larousse, 10,95 €.

Foie gras, on aime.

12/12/2016Art de vivre, Culture, Tourisme & GastronomieArt de la présentation, Art de la table, Art de recevoir, Art de vivre, Cuisine, LivreALIXBJ

Depuis 2005, le foie gras est « Patrimoine culturel et gastronomique français « et oui ! Du coup, apprenez à le mieux connaître et surtout à le préparer vous-même, ce n’est pas si compliqué.

Ce document a été créé et certifié chez IGS-CP, Charente (16)

L’auteur, Jean-Charles Karmann, est chef de la création Nomad du groupe Eurosites

et photographe de surcroit, ce qui lui donne le bon oeil ! Sa passion, le foie gras, il l’explique très simplement, le décrivant comme « un ingrédient complexe de simplicité ». Et pas à pas, il nous emmène vers sa fabrication. Commençant par le début, ôter toutes les veines et vaisseaux qui en gâcheraient le goût et l’esthétisme.

Puis, glissez les foies préparés dans un bocal, une terrine avec un doigt d’alcool, cognac ou porto, sel, sucre, poivre, et faites cuire dans une casserole pendnat 30 à 45 mn selon.

Une fois la méthode de base intégrée, à vous la farandole des recettes magnifiques : cœur coulant de pommes de terre au foie gras, foie gras aux bananes confites et parfum de rhum brun, foie gras de Noël au https://www.acheterviagrafr24.com/generique-viagra/ sapin, et même foie gras rôti au pop corn.
Bref, le chef ose tout et nous embarque dans un tourbillon de saveurs à partager en famille et entre amis, le jour des festivités.
Vous ne direz plus jamais que c’est trop compliqué, de faire son foie gras !

Foie gras, le préparer, le cuisiner, l’accompagner, par Jean-Charles Karmann, Editions de la Martinière, 22 €.

Le lit le plus confortable du monde est fait à la main !

09/12/2016Art de vivreArt de vivre, Maison DécorationAlix

Spécialiste suédois dans la literie de luxe artisanale, Hästens lance son tout dernier lit Vividus, une création d’une qualité exceptionnelle. Il aura fallu 320 heures https://www.acheterviagrafr24.com/prix-du-viagra-en-pharmacie/ de travail aux artisans litiers de Köping en Suède, pour élaborer ce chef d’oeuvre, entièrement fait de matériaux naturels.
Depuis 6 générations, Hästens développe son savoir-faire et ses techniques de couture pour réaliser des lits uniques pour les dormeurs les plus exigeants.

Le premier challenge, était il y a dix ans : réaliser le meilleur lit du monde. Quatre maîtres litiers les plus qualifiés, expérimentés et passionnés de l’entreprise,
se sont consacrés à ce défi. « Nous ne voulons pas en rester là. Nos artisans sont ambitieux et nous avançons ensemble pour atteindre la perfection. Notre expertise nous conduit sans cesse depuis plus de 160 ans vers des projets comme celui du Vividus. Ensemble, nous n’avons pas uniquement créé un lit d’exception, mais également un standard de qualité auquel tous les autres pourront se mesurer » déclare Jan Ryde, propriétaire de la société suédoise.

Hästens a aménagé un atelier à part pour la création du Vividus. Chacune des pièces du lit a été longuement réfléchie. Les différents matériaux (coton, laine, crin de cheval, bois de séquoia…) ont été assemblés à la main pour aboutir à l’équilibre parfait et à un confort inégalé.

Il est composé de 200 kilos de matériaux naturels. On y trouve différentes fines couches de coton, de laine, de mohair (poil de chèvre) et de crin de cheval. Ce sont des matériaux aérés qui neutralisent l’humidité et gardent une parfaite température. Son matelas est cousu avec une technique particulière, le rendant plus flexible et confortable. Le cadre du lit est fait en bois de séquoia du nord de la Suède.

Les designers d’Hästens ont réuni les meilleures conditions pour que les muscles du corps reposent naturellement, augmentant les chances d’avoir un sommeil profond, réparateur et une sensation de flottement très agréable, comme sur un nuage. Son prix fait aussi rêver https://www.acheterviagrafr24.com/viagra-pharmacie/ : 119 000 euros ! De quoi faire tourner les têtes.

Hästens fabrique d’autres lits également fait mains, plus accessibles cette fois. Parmi eux, le bel Auroria à partir de 14 580 euros en 180×200 cm avec surmatelas BV. Découvrez toutes les nouveautés Hästens sur leur site !

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