Un vin de liqueur est une boisson à base de vin mutée avec de l’Armagnac pour le Floc, du marc pour le ratafia ou le macvin, du cognac pour le pineau des Charentes, du calvados pour le pommeau, bref nous avons dégusté une profiterole au Floc de Gascogne et avons raffolé ! Depuis un … Lire la suite
Au coeur du 15 e arrondissement, le Bélisaire accueille les gourmands malins qui savent y trouver des nourritures savoureuses, des produits travaillés au plus juste. Le chef, un breton, les attend de pied ferme ! Sur l’ardoise 6 entrées, 7 plats, plusieurs desserts, tous bien pensés, tous de saison, concoctés par Matthieu Garrel, ancien de Gérard … Lire la suite
Voici le livre attendu des chocophiles de tout poil. Concoctée avec les soins et talents de la fameuse école de cuisine le Cordon Bleu, il dévoile les mille secrets de ce produit toujours aussi adictogène ! Les photos sont déjà une invite à la gourmandise, chaque recette étant honorée d’un visuel alléchant. L’ouvrage est partagé en … Lire la suite
Une première rétrospective consacrée à l’œuvre d’Elisabeth Vigée le Brun, magnifique de beauté et de subtilité. Car il ne suffit pas de peindre une dame de l’aristocratie, la reine de France ou un personnage d’Etat, il faut aussi laisser percevoir son caractère. La, tout le talent ! A une époque bien lointaine des photos, … Lire la suite
Il aime transmettre et partager et le prouve depuis plus de 30 ans ! Le chef pâtissier Philippe Conticini lance les Ateliers du Goût et invite tous les gourmands amateurs. Ces ateliers se dérouleront dans une cuisine fonctionnelle, conçue par Ixina, parfaitement aménagée pour l’accueil du public. Ces cours ne seront pas uniquement « livresques », ils s’accompagneront … Lire la suite