Deux compères associés, gourmands et créateurs, Stéphane de Bergen et Laurent Probst, à la recherche de la meilleure cuisson pour magnifier le produit, voilà qui promet le meilleur ! Le chef Christian Têtedoie les accompagne dans l’aventure ! Ils l’ont trouvé et développent, associés à de talentueux chefs étoilés, des spectacles culinaires multi-sensoriels. Le nom : Alpha et … Lire la suite
Ces bâtonnets au chocolat noir ou au lait mêlés aux fruits exotiques, à la vanille ou aux fruits secs dument sélectionnés, sont une merveille à découvrir très vite. Il fait chaud partout en France, quoi de plus rafraichissant que de « siroter » une glace au parfum très novateur ! il faut découvrir ces saveurs ou se mêle … Lire la suite
Joie de découvrir en franche-Comté, une spécialité fromagère bien nommée Cancoillotte qui se déguste de mil façons : nature sur du pain de campagne, chaude sur des pâtes ou des pommes de terre, en gratin … Bref, laissez vous tenter ! Ce fromage sent bon son … Lire la suite
Le temps maussade sur toute la France ne doit pas nous empêcher de déguster un verre de ce crémant rosé, idéal pour fêter les retrouvailles ! Bien au contraire. Il est frais et enveloppe les papilles de son petit côté acidulé, ses bulles sont fines, sa couleur délicatement rosée. Oui, … Lire la suite
Une collection de lieux-dits créée par 120 familles de Vignerons des Terres Secrètes nous offre de savoureuses bouteilles issues de terroirs situés au cœur du Mâconnais. Aujourd’hui, le Mâcon Milly-Lamartine, Clos du Four. Déjà au début du XX e siècle, s’organisa dans le Mâconnais un mouvement … Lire la suite