Saviez-vous qu’au Moyen-Age, la bière de Noël était confectionnée dés le mois d’octobre, avec les réserves d’orge et de houblon qui restaient dans les greniers. Goûtez-la donc sans réserve. Elle est riche, trouble, presque palpable, presque « solide ». Un paradoxe pour une bière, mais c’est celle de Noel, il lui fallait donc un supplément d’âme ! Affligem … Lire la suite
Proposer des expériences uniques voici l’ambition de la nouvelle grande épicerie de Paris, c’est tout naturellement sous sa lumineuse verrière au restaurant la Table que nous avons été convié jeudi 27 novembre par les 17 vignerons du club In A Bottle pour célébrer leur union avec la prestigieuse maison de caviar d’Aquitaine … Lire la suite
Moelleux, gonflés, parfumés…les gâteaux aux fruits sont variés, succulents et plein de bonnes vitamines. Faites-en vos desserts en duo ou entre amis. L’auteur, Amber Rose, a grandi en Nouvelle-Zélande où le jardin de sa famille regorgeait de fruits et légumes anciens, de fleurs et de fines herbes. Cuisinière dans des cafés et restaurants, elle a … Lire la suite
On connaissait la boutique Petrossian rive gauche, bd de la Tour Maubourg, voici maintenant Petrossian dans le 8e arrondissement de Paris. Et repas sur le pouce ou achat de bons produits, tout est ouvert !Dans l’entre deux guerres, les frères Melkoum et Mouchegh Petrossian ont une belle idée ! Faire faire découvrir aux parisiens les œufs d’esturgeon et les … Lire la suite
Des champagnes fins et délicats, des chateauneuf du pape splendides, un blanc côte de Gascogne délicieux, des rouges Pessac-Leognan profonds…..quelques jolis flacons à déguster vitement. Une coopérative de Champagne à la vaste gamme. Chassenay d’Arce, la plus importante coopérative de champagne par son vignoble de 325 hectares exploités par 130 vignerons en Côte des Bar, … Lire la suite