On connaissait la boutique Petrossian rive gauche, bd de la Tour Maubourg, voici maintenant Petrossian dans le 8e arrondissement de Paris. Et repas sur le pouce ou achat de bons produits, tout est ouvert !Dans l’entre deux guerres, les frères Melkoum et Mouchegh Petrossian ont une belle idée ! Faire faire découvrir aux parisiens les œufs d’esturgeon et les … Lire la suite
Des champagnes fins et délicats, des chateauneuf du pape splendides, un blanc côte de Gascogne délicieux, des rouges Pessac-Leognan profonds…..quelques jolis flacons à déguster vitement. Une coopérative de Champagne à la vaste gamme. Chassenay d’Arce, la plus importante coopérative de champagne par son vignoble de 325 hectares exploités par 130 vignerons en Côte des Bar, … Lire la suite
Xavier d’Auddifret-Pasquier. Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren Ils sont jeunes, beaux, dynamiques et surtout compétents. Leur but : lancer un nouveau cidre de Normandie qui va décoiffer ! Un style de cidre pour tous les goûts, parce que c’est bon, sain et que ça pétille dans les yeux. … Lire la suite
Que voici un bel ouvrage ! Il touche au beau puisqu’il le magnifie, parlant de l’art de recevoir à la Française. Et il tient, dans ce site, une place à part puisqu’il nous touche de près. Recevoir, une alchimie dont tous les détails comptent, depuis l’envoie des invitations, jusqu’à la table bellement dressée, l’élégance des … Lire la suite
En 1898, la famille Bouachon fonde la Maison éponyme à Châteauneuf du Pape, dont elle est le tonnelier historique. Sélectionnant les raisins produits sur de belles parcelles par un réseau de vignerons, la famille passe du métier de tonnelier à celui de négociant-éleveur. Aujourd’hui, Charlotte Fabre, jeune vinicultrice, veille précieusement sur les vins de Maison … Lire la suite