Des champagnes fins et délicats, des chateauneuf du pape splendides, un blanc côte de Gascogne délicieux, des rouges Pessac-Leognan profonds…..quelques jolis flacons à déguster vitement. Une coopérative de Champagne à la vaste gamme. Chassenay d’Arce, la plus importante coopérative de champagne par son vignoble de 325 hectares exploités par 130 vignerons en Côte des Bar, … Lire la suite
Mais oui, on le répète souvent, la soupe est aliment sain par excellence. Riche en légumes et en bonnes choses, nous vous proposons, par ce beau livre, d’en faire un plat principal. En voici 32 soumises à votre gourmandise. La Faculté recommande de ne point trop manger de viande, voilà donc de belles idées pour … Lire la suite
Xavier d’Auddifret-Pasquier. Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren Ils sont jeunes, beaux, dynamiques et surtout compétents. Leur but : lancer un nouveau cidre de Normandie qui va décoiffer ! Un style de cidre pour tous les goûts, parce que c’est bon, sain et que ça pétille dans les yeux. … Lire la suite
Que voici un bel ouvrage ! Il touche au beau puisqu’il le magnifie, parlant de l’art de recevoir à la Française. Et il tient, dans ce site, une place à part puisqu’il nous touche de près. Recevoir, une alchimie dont tous les détails comptent, depuis l’envoie des invitations, jusqu’à la table bellement dressée, l’élégance des … Lire la suite
Marier un cognac à une volaille, détendre une sauce d’un trait de ce subtil nectar, l’associer à un dessert aux fruits, mais oui, toutes les audaces sont possible grâce à ce XO magnifique. La maison Prince Hubert de Polignac met en avant un classique de sa collection, le cognac XO, un jus précieux, long en … Lire la suite