Pour tout comprendre de la situation en Orient

Voici une remarquable livre qui répond à trois questions imbriquées : la situation réelle des Chrétiens en Orient, pourquoi la guerre y fait-elle rage et pourquoi l’Islam se radicalise t-il ? Pour poser l’esprit qui anime l’ouvrage, le livre commence par une citation du pape François « Au cours de ces mois dramatiques, on dirait que le monde … Lire la suite

Bières, fromages, belles alliances 

  L’Irlande était à la fête l’autre jour en la présence de deux fleurons de sa gastronomie : ses bières et ses fromages. Dégustation très intéressante. A côté de la dégustation en live, on ne peut qu’encourager les lecteurs à lire le livre « Biero graphie, comprendre la bière en 100 dessins et schémas » (chez Hachette) écrit … Lire la suite

L’œuf tout en beauté !

Que voici un beau livre et tout odoriférant ! Écrit à quatre mains par le MOF Fréderic Anton, chef au Pré Catelan et Christelle Brua sa chef pâtissière, il fait l’apologie de l’œuf, cette merveille à multiples talents. C’est fou ce qu’on peut faire avec un œuf ! Le voici mis à l’honneur en cent recettes concoctées … Lire la suite