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L’âme russe merveilleusement interprétée !


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Des décors minimalistes, des comédiens sincères et magnifiques, une pièce qu’on voit avec bonheur, courez écouter encore une semaine Anna Karenina de Helen Edmundson, d’après le roman de Léon Tolstoï.

PhotoLot ak02La mise en scène originale, dans un décor d’une grande sobriété, oblige les acteurs à donner tout leur jeu avec brio. Deux vies s’ouvrent à nous, jouées par Anna Karénina d’une part, par Lévine de l’autre, tous deux assoiffés d’absolu. Deux histoires finalement intemporelles où s’entremêlent la recherche de l’amour fou et la fascination de la mort, présente sous les traits inquiétants d’une sorte de fantôme.

Courant vers une destinée tragique, Anna Karénina , femme mariée à un homme plus vieux, choisie de vivre ouvertement sa passion adultère. Tandis que Lévine ne veut trouver le bonheur que par le mariage avec une femme éprise, mais sans jamais trouvé l’apaisement une fois l’union contractée.

Par l’interprétation d’Helen Edmundson, le génie de Tolstoï est bien montré, son sens de la compréhension de l’âme humaine, ses facettes subtiles et compliquées, apparaissent dans la lumière rendue fidèlement par les acteurs. Pas de jugement, le témoignage de ses destins et la quête du bonheur malgré tout.

PhotoLot ak03Lévine et Anna, crées par Tolstoï pour l’un de ses plus grands chefs d’œuvre de la littérature, sont servi avec grande justesse par Antoine Cholet, sombre et exigeant et Mathilde Hennekine, ravissante et passionnée. Autour d’eux, les Vronsky, Kitty, Stiva, Dolly et le majordome donnent leur partition avec un zèle et un enthousiasme jamais démentis. L’âme russe à travers ses méandres, ses subtilités, ses souffrances est bien présente  ici. 

On passe donc un excellent moment, se souvenant de la phrase ouvrant le roman : « Les familles heureuses se ressemblent toutes, les familles malheureuses sont malheureuses chacune à leur façon ». On en est bien témoin dans ce théâtre 14.

Attention jusqu’au 23 avril, Anna Karenina, La Compagnie du Phare, au Théâtre 14, 20 av Marc Sangnier 75014, tel : 01 45 45 49 77.

 

 

 

La Haute-Provence à déguster

Avec humour et bonne humeur, l’auteur, Jany Gleize, chef distingué et talentueux de la Bonne Etape, nous présente ses gouts et merveilles avec un parfum sous-jacent. Cueillette, chasse, pêche… tout est prétexte à choisir les bons produits et savoir ensuite les valoriser pour l’assiette. Et le bonheur du gourmet !

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50 recettes choisies parmi tant d’autres, qui « mêlent le rustique et le sophistiqué, le traditionnel à peine remanié et le créatif pur et dur. Elles (ces recettes) reflètent des envies, des émotions, des instants de vie partagés. » Voici que tout est dit en quelques mots par Jany qui présente par ces plats, l’accent du pays, la Haute-Provence.

Ce livre est en deux parties. La première raconte avec poésie et sincérité l’histoire de sa vie, de son restaurant Relais et Châteaux entre Manosque et Sisteron. Il y défile également quelques produits phare, comme l’agneau, le poisson, le gibier, les légumes, la truffe, les herbes, les épices, le miel et les amandes avec force détails savoureux, souvenirs de vie…

La seconde propose des recettes pleines de parfum et de couleur. Les fleurs de courgettes farcies embaument la menthe, le persil, l’ail…La faisselle de brebis aux herbes fines et tomates tricolores, l’œuf de poule brouillé aux truffes dans sa coque…chaque recette est assortie de sa photo, superbe, pleine page. Les poissons fleurent bon le terroir, si l’on peut dire ! Le filet de muge au jus de romarin à la poutargue, avec son encadré « qu’est ce qu’on boit ? » et ses conseils judicieux de Jany Gleize. L’auteur ne craint pas l’originalité et le prouve avec son rouget à l’aïoli au chocolat subtile alliance avec les rattes et vitelottes.

Nous avons aimé aussi le filet d’agneau de Sisteron en croute d’herbes, jus à la tapenade et le ballon de cuisse de lapin à l’hysope.

N’oublions pas les fromages et desserts : la brousse de Laragne, la crème glacée au miel de lavande si odoriférant, le dôme de chocolat noir et le délice aux marrons de l’Ardèche, entre autres merveilles culinaires.

Cet ouvrage, grand et beau, devra plaire aux amoureux de la Haute-Provence tant il est tout imprégné de saveurs et de poésie. Avec ce trait d’humour « Ne suivez pas ces recettes à la lettre, vous courez droit à la catastrophe ! » Sans oubliez d’ aller faire un tour  à la Bonne Etape, dans ce merveilleux pays, histoire de déguster  en vrai ,  ces fameuses recettes !

Bref, offrez-le sans tarder à qui de droit !

La Bonne Etape, par Jany Gleize, Editions Brigitte Eveno, 35 euros.

Variété des plats pour vous servir 

« 35 recettes faites en 20 minutes pour les soirs de la semaine », ajoute le titre. Et oui, voici un ouvrage lisible et facile où tout est limpide et rapide ! olé.

Variété des plats pour vous servir - recettes

Chaque recette est assortie de sa photo superbe. Plats de viande comme aiguillettes de poulet lardées ; curry vert avec courgette, haricot vert et poivron vert ; crumble de poulet ou tagine d’agneau… un encadré « grain de sel  de Sylvia» donne des alternatives, des conseils judicieux.

Le poisson se décline en cabillaud en croute de parmesan, papillotes de poissons au câpre, saumon frais « cuit de peur », thon mi-cuit ou soupe de crevettes à la citronnelle. Complète l’ouvrage une série de recettes d’inspiration veggie comme tofu sauté, pizzatout, saladatout, tortilla aux lardons…

Imagination au pouvoir mêlée de plats traditionnels pour mieux nous plaire !

On mange quoi ce soir ? Des plats malins ! Par Sylvia Gabet, Editions de la Martinière, 12,90 euros.