Laureline est une fan des fifties, elle le prouve dans sa tenue. Son ambition est généreuse : faire plaisir alentours. En offrant des pâtisseries de toutes les couleurs c’est jouable ! Au début, on apprend les bases de la pâtisserie : faire un nœud en sucre, remplir une poche à douille, faire un glaçage bicolore, fabriquer une … Lire la suite
Des origines alsaciennes, un père boulanger, une passion pour le sucre et sa maitrise, Christophe Felder mène une vie équilibrée, sans se laisser tourner la tête par un succès bien mérité. Son solide bon sens le garde d’une exposition trop médiatique. Après une vingtaine d’ouvrages sur la cuisine, dont deux sur des plats salés (les … Lire la suite
Saviez-vous qu’au Moyen-Age, la bière de Noël était confectionnée dés le mois d’octobre, avec les réserves d’orge et de houblon qui restaient dans les greniers. Goûtez-la donc sans réserve. Elle est riche, trouble, presque palpable, presque « solide ». Un paradoxe pour une bière, mais c’est celle de Noel, il lui fallait donc un supplément d’âme ! Affligem … Lire la suite
Proposer des expériences uniques voici l’ambition de la nouvelle grande épicerie de Paris, c’est tout naturellement sous sa lumineuse verrière au restaurant la Table que nous avons été convié jeudi 27 novembre par les 17 vignerons du club In A Bottle pour célébrer leur union avec la prestigieuse maison de caviar d’Aquitaine … Lire la suite
Situé à côté du monumental théâtre de l’Est Parisien, le TOP, à Boulogne, le Café du Théâtre vient d’ouvrir ses portes, pour le bonheur des gourmets. Augustin Grisoni, restaurateur déjà créateur de la Villa Corse à Paris, a choisi avec précision cet établissement si bien placé. Son idée, un joli bistro au décor chaleureux violet … Lire la suite